Domaine de La Chevalerie Bourgueil "Peu Muleau" rouge 2015

Tout sur le fruit, surtout dans le joli millésime 2015 où la structure, millésime chaud oblige, n'a rien à envier à d'autres cabernets plus huppés. Dégusté à nouveau en 2019 et 2020, il est divin pour son prix et le domaine nous en a cédé quelques nouveaux cartons, directement sortis (en juillet 2020) de ses magnifiques caves naturelles creusées sous la roche.

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Domaine de La Chevalerie Bourgueil "Peu Muleau" rouge 2015

Robert Parker's Wine Advocate (Stephan Reinhardt, août 2021) : 89/100. Pure and fine on the nose, the 2015 Bourgueil Peu Muleau is a very delicate, highly finessed, elegant and fresh Cabernet Franc with juicy red berry fruit and good length. From 35-year-old vines on sandy soils on top of the hill in Restigné, the Peu Muleau was vinified and aged in stainless steel until the bottling in August 2017. Drink date 2021-2025.

La Revue du Vin de France (juillet-août 2020) : 15,5/20. L'expression solaire du millésime est absorbée avec fraîcheur. Joliment extrait pour que les tanins dessinent un jus très appétant. Belle finale crayeuse. Un must-have.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 15/20. Fringant et pur.

Commentaire du domaine : "Fruité, épicé, généreux, friand. Accompagne les casse-croûtes gourmands, les déjeuners en toute simplicité, poulet rôti dominical, salaisons et charcuteries, poissons fumés."

 

Lire les commentaires du millésime précédent


Fiche technique rédigée par le domaine :

Terroir :
Argile et sable d'altérations, haut de coteau. Posée sur la partie supérieur du turonien, couverture argilo-silicieuse d'une épaisseur inférieur à 2 mètres provenant de l'altération de la craie et du tuffeau durant les périodes froides du quaternaire. Cabernet franc de 35 ans en moyenne exposés sud-ouest.

Qu'ils soient issus de nos cuvées parcellaires ou de cuvées spéciales, nos bourgueils sont francs comme nos cabernets, profonds comme nos caves et toujours gourmands dans leur jeunesse.

403012

Fiche technique

Région
LOIRE
Vigneron(ne)
Fam. Caslot (CHEVALERIE)
Millésime
2015
Appellation
Bourgueil
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
11-15 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Peu Muleau
RVF
15,5/20
Wine Advocate (Parker)
89/100
Cépage dominant
cabernet franc
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Denis A. publié le 04/04/2021 suite à une commande du 05/03/2021

4/5

bon

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