Clos Canarelli "Costa Nera" rouge 2019

96/100 RVF. Yves Canarelli a élaboré cette cuvée "CN" (initialement pour "Carcaghjolu Neru", maintenant pour "Costa Nera") uniquement à partir de ce cépage autochtone qui offre des vins de grande garde, concentrés et très fruités, aux notes épicées.

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Clos Canarelli "Costa Nera" rouge 2019

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 96/100 et coup de ♥. "Nez de fleurs séchées, à la bouche énergique, réglissée, pleine de sève et de tonus, dotée d'une mâche de tanins abondants mais policés."

ATTENTION : le cépage autochtone carcaghjolu neru n'est évidemment pas pris en considération dans les "manuels" de l'Appellation d'Origine Protégée Figari. Cette cuvée est donc un "simple" Vin de France. A ce titre, et ne me demandez pas pourquoi, il est interdit de faire apparaître le nom du cépage (d'où le "code" CN) ou le millésime sur l'étiquette de façon explicite. Vous trouverez un "19" en tout petit, inclus dans le numéro de lot (commençant par L), inscrit quelque part sur la bouteille ou l'étiquette.


Fiche technique rédigée par le domaine:


Les vignes: cépage carcaghjolu neru. Vendanges en vert puis manuelles avec table de tri, rendements 25 Hl/Ha.

Le terroir: Argilo-granitique, exposé sud et nord-ouest. Climat chaud et venteux, grande amplitude de températures jour/nuit.

En biodynamie depuis 2006, certification BIO depuis 2002 ( ECOCERT)

Vinification: Vendange éraflée à 100%. Fermentation avec une souche de levure indigène, en cuves inox.

Elevage: 18 mois en fûts de 500 litres (demi-muids).  Pas de collage ni de filtration.

Conseil de service : Carafer pour le service,  servir à 16-17°

311033

Fiche technique

Région
CORSE
Vigneron(ne)
Yves CANARELLI
Millésime
2019
Appellation
Vin de France (Corse)
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
51 € et +
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Costa Nera
RVF
96/100
Cépage dominant
Carcaghjolu Neru

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