
108,33 € / bouteille
Le simple "vin rouge" d'un des plus grands vignerons de Corse. Longue garde en perspective.
PRÉSENTATION DU CLOS CANARELLI
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Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (sept. 2021): 92/100. Chair fraîche et pulpeuse dans cet excellent rouge, parfaitement calibré dans ses tanins croquant, qui se donne déjà voluptueusement.
Fiche technique rédigée par le domaine:
Les vignes: cépages niellucciu (80%), sciaccarellu,cargagholu, neru et syrah. Vendanges en vert puis manuelles avec table de tri. Rendement: 40 Hl/Ha.
Le terroir: Argilo-granitique, exposé sud et nord-ouest. Climat chaud et venteux, grande amplitude de températures jour/nuit.
En biodynamie depuis 2006, certification BIO depuis 2002 ( ECOCERT)
Vinification: Vendange éraflée. Pressurage: Raisins foulés, fermentation avec une souche de levure indigène.
Élevage 16 mois en foudres et barriques. Pas de bâtonnage, de collage ni de filtration.
Fiche technique
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