La cuvée "grenache+syrah" de Pesquié, un superbe vin du Rhône - donc avec du corps - resté abordable. A déguster jeune (et à table) ou d'ici 5 ans si vous préférez ! notée 91-93/100 Czerwinski/Parker.
PRÉSENTATION DU CHÂTEAU PESQUIÉ
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Commentaires sur ce
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 14/20. Depuis le millésime 2017 et pour notre plus grand plaisir, les vins proposent des profils différents, grâce à une gestion du millésime plus respectueuse de ce terroir d'altitude frais, et des changements de pratique d'élevage. Les rouges sont davantage sur le fruit en 2017. Les élevages ne sont plus sucrants, mais structurants. Les Terrasses 2017 exprime un joli fruit : il est assez facile à boire.
Guide Bettane et Desseauve 2020 (août 2019) : Fruit généreux, tanins souples, bouche ronde, belle réussite. Fourchette d'apogée : 2019-2023.
Guide Hachette des vins 2020 : 1*/3 (Vin très réussi). Une robe rubis moyennement soutenue, un nez qui s'ouvre progressivement sur la cerise et la réglisse, une bouche franche et souple sur les fruits rouges et les épices, soutenue par des tanins tendres et relevée par une agréable fraîcheur : tout est mesuré et élégant dans ce rouge harmonieux.
Robert Parker's Wine Advocate (Joe Czerwinski, oct 2018): 91-93/100. Showing more intensity and depth than the delicious 2016, the 2017 Ventoux Terrasses (tasted from tank) is a blend of 54% Grenache, 40% Syrah, 4% Cinsault and 2% Mourvèdre. Crushed stone notes accent dried spices and raspberries on the nose, while the medium to full-bodied palate delivers rich, deep fruit flavors, plenty of concentration and an impressive velvety finish. Drink date 2018-2025
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Fiche technique rédigée par le domaine :
Description : Issu du latin "Terras", "motte de terre", ce mot a pris la signification de "levée de terre" formant un terre-plein maintenu par un mur en pierre. Le relief des Côtes du Ventoux se caractérise en effet par l'alternance de collines et de vallons. Pour mettre en valeur ce terroir exceptionnel, les versants des collines ont été aménagés en "terrasses" en choisissant des orientations abritées et ensoleillées. Encore aujourd'hui, on les retrouve dans la campagne provençale appelées aussi "restanques" ou "rebanqués". Avec ce nom, la famille Chaudière rend hommage au paysage provençal "sculpté" par leurs aïeux.
Terroir : Assemblage des différents terroirs du domaine (graves argilo-calcaires, cailloutis, sables et sols plus riches en oxydes de fer) à une altitude moyenne de 300 mètres.
Cépages : 60 % Grenache - 40 % Syrah (avec des traces de carignan, cinsault et mourvèdre)
Vinification et vieillissement :La vendange est foulée et éraflée. Afin d'obtenir une bonne extraction de la couleur et des arômes, la fermentation/macération de ce vin est de 15 jours. La vinification est alors suivie d'un repos prolongé du vin. La clarification est obtenue essentiellement par décantations successives effectuées en périodes propices. 30 % de cette cuvée est élevée en barriques (âgées de deux à quatre ans) ou en foudre pendant environ six mois. Mise en bouteille au château.
Dégustation : Robe : limpide et d'un rubis profond. Nez : intense notes de fruit frais et d'épices assez poivrées. Bouche : Ce vin très équilibré conjugue fraîcheur et rondeur des tannins avec des arômes de fruits rouges, des notes florales et épicées. Rafraîchissant, souple.
Association mets et vin : Terrasses est un vin facile à associer. Avec des plats simples comme des pizzas, des grillades (pièce de boeuf grillée), des brochettes, de la charcuterie, des tartes au légumes ou des salades composées ou sur des plats un peu plus ambitieux comme des légumes farcis, des terrines, de la paëlla, des volailles (pintade, dinde...) ou des abats (foie, rognons). Servir à environ 17°C.
Fiche technique
Anonymous A. publié le 15/10/2020 suite à une commande du 18/09/2020
Fort en gueule comme un vin du Sud, mais si rond en bouche, sans aucune âpreté, une belle réussite qui peut se boire dès maintenant ou patienter quelques années.
Anonymous A. publié le 20/08/2020 suite à une commande du 24/07/2020
top
Anonymous A. publié le 19/08/2020 suite à une commande du 11/06/2020
Très bon vin que nous offrons dans notre maison d'hôtes
Anonymous A. publié le 04/07/2020 suite à une commande du 10/06/2020
Très bon rapport qualité/prix.
Anonymous A. publié le 19/05/2020 suite à une commande du 23/04/2020
La commande portait sur 3 vins différents, le blanc et le Syrah d'Ogier ont répondu à nos attentes, le château Pesquié Ventoux Terrasses 2017 est plus puissant et épicé mais d'un arôme moins subtil.
Anonymous A. publié le 22/04/2020 suite à une commande du 19/03/2020
+++
Anonymous A. publié le 10/04/2020 suite à une commande du 17/03/2020
parfait
Anonymous A. publié le 23/01/2020 suite à une commande du 23/12/2019
tres bien
Anonymous A. publié le 24/12/2019 suite à une commande du 09/10/2019
Jamais déçu par kes terrasses...un vin servi pour les repas de fêtes car très apprécié
Anonymous A. publié le 28/08/2019 suite à une commande du 26/06/2019
Jamais déçu par ce vin et le 2017 est véritablement excellent !
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