30,00 € / bouteille
Château Haut-Bergey Pessac-Léognan "Cuvée Paul" rouge 2019
92/100. Un Pessac-Léognan loin des standards de l'appellation, non élevé en fûts de chêne pour plus de facilité à le déguster dès sa jeunesse. Tout en finesse et en fraîcheur avec de jolies notes de fruits rouges. Une pure gourmandise, la complexité de l'AOP Pessac-Léognan en plus !
PRÉSENTATION DU CHATEAU HAUT-BERGEY
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK
commentaires sur ce
Château Haut-Bergey Pessac-Léognan "Cuvée Paul" rouge 2019
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022). 92/100. En rouge la cuvée Paul rayonne de ce fruit vibrant, leste, subtilement ferreux et épicé, qui fait la singularité de la cuvée.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Certification en biodynamie depuis 2018
A.O.C : Pessac-Léognan
Superficie de la propriété : 65 ha
vignes: 44 h
bois et forêts: 21 ha
Surface en production : Cuvée Paul Rouge: 38 ha
Production : 20000 Bouteilles
Sol : trois grandes catégories de terroirs: croupe argileuse, sablo-graveleux et argileux.
Densité de plantation : 7150 Pieds /ha
Culture des sols : Amendements de compost bovin biodynamique, labours superficiels pour une juste gestion de l'enherbement.
Culture de la vigne : Tisanes, décoctions, produits naturels de contact et préparations biodynamiques (Maria THUN, bouse de corne et silice de corne).
Vinification : cuves inox et ovoïdes en béton brut
Elevage : une révolution autour du soleil en cuve inox 70% et oeufs béton 30%.
Assemblage : 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 13% Cabernet Franc, 6% Petit verdot, 1% Malbec
Directeur technique : F. Prouteau
Propriétaire : P. Garcin
Fiche technique
- Région
- BORDEAUX
- Vigneron(ne)
- Paul Garcin (HAUT BERGEY)
- Millésime
- 2019
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 21-30 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- Paul
- RVF
- 92/100
- Cépage dominant
- cabernet sauvignon
Retrouvez ce vin dans les catégories …
2 autres vins du même domaine sont en stock:
32,00 € / bouteille