37,00 € / bouteille
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Domaine Camin Larredya "Les Grains des Copains" blanc sec 2025
Une cuvée de petits rendements, issue de la solidarité entre vignerons bios, le mildiou ayant dévasté les vignes de Camin Larredya en 2025. En plus de la symbolique, purement gustativement, nous l'avons doublement adorée !
17,00 € / bouteille
PRÉSENTATION DU DOMAINE CAMIN LARREDYA
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Camin Larredya "Les Grains des Copains" 2025 signé JM Grussaute :
Fiche technique rédigée par le domaine :
De mémoire de vignerons, le millésime 2025 correspond à du jamais vu en terme d'attaques de mildiou. Pour la première fois, Jean Marc a du acheter du raisin hors de l'appellation. Ces raisins, Gros et Petit Manseng, il les a trouvé chez son copain Dominique Faget en Gascogne.
Appellation : Vin de France
Viticulture : Biologique
Cépages : 65% Gros Manseng, 35% Petit Manseng
Terroir : Argilo-calcaire pour le Petit Manseng et sables fauves pour le Gros Manseng.
Vendanges : Manuelles du 16 au 19 septembre : rendements 30 hl/ha.
Vinification : Sans égrappage, pressurage direct, fermentation en levures indigènes en foudres thermorégulés.
Elevage : 6 mois sur lies, en fûts de 225 litres. Mise en bouteille en avril 2026.
Degrés : 14% vol
Dégustation : Garde : 10 ans, Température de service : 10°C
Vidéo du domaine Camin Larredya
Nouvelle cuvée VDF au Camin Larredya : Les Grains des Copains SEC 2025, élaborée à partir de petits et gros Manseng !
Fiche technique
- SUD-OUEST
- Grussaute (CAMIN LARREDYA)
- 2025
- Vin de France (Sud Ouest)
- blanc sec
- 16-20 €
- 75cl
- bio ou biodynamie
- gros manseng
- 14
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