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LOIRE
91+/100 Castaing/Parker. Magnifique sauvignon aux effluves d’orange confite, de pâtisserie puis des notes plus fraîches d’ananas, de fruit de la passion et de verveine à l’aération. Un superbe second millésime resté bien frais, signé Valentin Desloges, tout juste sorti de son apprentissage au domaine Coche-Dury à Meursault en Bourgogne.
144,00 €
24,00 € / bouteille
92/100 Castaing/Parker. Un pinot noir gourmand, rafraîchissant et précis. Une incroyable réussite de notre découverte de mai 2022 Valentin Desloges, avec son tout premier millésime (il vient à peine de finir ses classes chez Coche-Dury à Meursault en Bourgogne !) A carafer 45 minutes avant dégustation pour savourer ses magnifiques arômes de fruits croquants.
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Cuvée expérimentale, 100% sauvignon, de Valentin Desloges (Les Quatre piliers) : La parcelle en question, 4 hectares sur de très beaux sables qui adoucissent le sauvignon à l’extrême, n’a été acquise qu’en 2023, après ce test très concluant de vinification des 2022. Vin légèrement perlant.
(2 avis)
12,32 € / bouteille
Un pinot noir gourmand, rafraîchissant et précis. Une incroyable réussite de notre découverte de mai 2022 Valentin Desloges, avec son tout premier millésime (il vient à peine de finir ses classes chez Coche-Dury à Meursault en Bourgogne !) A carafer 45 minutes avant dégustation pour savourer ses magnifiques arômes de fruits croquants.
186,00 €
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Le "petit" sauvignon du domaine, mais surtout particulièrement important aux yeux du jeune vigneron, puisqu'il s'agit du premier millésime de cette cuvée issue des vignes de sa famille. Valentin Desloges, tout juste sorti de son apprentissage au domaine Coche-Dury à Meursault en Bourgogne, vise très haut avec ses sauvignons cristalins !
102,00 €
17,00 € / bouteille
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Cuvée expérimentale, 100% sauvignon, de Valentin Desloges (Les Quatre piliers) car la parcelle en question, 4 hectares sur de très beaux sables qui adoucissent le sauvignon à l’extrême, n’a été acquise qu’en 2023, après ce test très concluant de vinification des 2022.
(1 avis)
13,50 € / bouteille
91/100 Castaing/Parker. Un pineau d'Aunis bien typique en 2022 : léger (11°) et à la fois bien présent (tanins de jeunesse, poivre). Encore un peu tanique à sa sortie du domaine en 2024... il sera parfait pour noël une fois les tanins fondus ! Les Quatre Piliers est un belle découverte. Valentin Desloges a vinifié son premier millésime en 2021 (il venait...
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28,00 € / bouteille
95+/100 Castaing/Parker. Il était très osé de proposer un grand 100% sauvignon dès son premier millésime. Pari réussi. Cette cuvée, rare et chère, était bâtie pour l'avenir et témoignait de l'immense ambition de ce jeune et talentueux vigneron qui allait faire parler de lui... loin des AOP plus illustres, comme de nombreux autres jeunes talents de sa...
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