Les Quatre Piliers Touraine "Bel Air" (sauvignon) blanc sec 2022

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Les Quatre Piliers Touraine "Bel Air" (sauvignon) blanc sec 2022 :

Robert Parker's Wine Advocate (Y. Castaing, oct. 2025) : 95+/100. Made from a very dry vintage, the 2022 Bel Air is lovely, wafting from the glass with aromas of menthol, white fruits, confit citrus, honey and pineapple, all framed by a delicate touch of oak. Medium- to full-bodied, satiny and seamless, it’s dense and deep, with racy acids and a fleshy core of fruit that concludes with a saline, chalky finish. DRINK DATE 2028-2050.

Fiche Technique rédigée par le domaine :

 
CÉPAGE : Sauvignon sur terroir d'argiles à silex, élevé deux ans sous bois (dont très peu de neuf pour ne pas marquer le vin) puis un an en bouteilles.

DÉGUSTATION : La robe est soutenue avec des reflets jaune or. Au nez l’attaque est puissante et profonde dévoilant des notes d’agrumes confits, d’ananas et de fleurs de sureau. En bouche, cette grande cuvée nous régale par sa complexité aromatique, sa finesse, son allonge et sa persistance. La finale est portée par un bois frais et délicat qui laisse toute la place à la salinité du terroir.

POTENTIEL DE GARDE : Supérieur à 15 ans

CONSEIL DE SERVICE : aérer le vin en carafe 45 minutes. Déguster à 14 °C.