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Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "l'Etoile" rouge 2021 bouteille
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Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "l'Etoile" rouge 2021 bouteille

Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "l'Etoile" rouge 2021

91/100 RVF. Une des cuvées supérieures du domaine, née sur le fameux terroir de Brézé (rendu célèbre par le Clos Rougeard). Ce vin possède un grain exceptionnel. Encore un peu jeune en 2024, il pourra se conserver une dizaine d'années supplémentaires dans une bonne cave.

LAMBERT
270,00 €

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Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "l'Etoile" rouge 2021

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2026 (sept 2025) : 91/100. Les 2021 dévoilent ce nez typique de cabernet franc ligérien, de tuffeau et d'humus : registre moins consensuel pour l'Etoile, plus ciselé, plus pointu, d'un bel élan final.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : 100% Cabernet franc

Âge des Vignes : 25 ans

Rendement : 25 Hl/Ha

Terroir : Sablo-limoneux et calcaire

Vinification : Elevage de 24 mois en barriques neuves et de 2 vins

Garde : 10 ans

Dégustation : Le nez combine cacao, petits fruits noirs et notes épicées. En bouche, une matière tardive, veloutée et dense portée par un boisé équilibré.

Accords : Sauté de gibier aux oignons émincés, pavé de biche sur rosti, chutney de fruits rouges, plateau de fromage.

Service : 15-16°C, carafer 1h 30

Détails sur ce vin
LAMBERT
401944

Fiche technique

  • LOIRE
  • Arnaud LAMBERT
  • 2021
  • Saumur
  • rouge
  • 31-50 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • 91/100
  • cabernet franc

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