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Enfin un Ladoix 1er Cru chez Vignerons d'Exception ! Un pinot noir harmonieux à la bouche structurée sur des tannins très fins et bien mûrs. Peut-être faudrait-il commencer par déguster, si vous avez le choix, les frais 2021 avant les chaleureux 2020, plus adaptés à une longue garde.
270,00 €

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Le Clos Marole est un des Premiers Crus les plus illustres chez Joblot. A garder quelques années en cave si possible, sinon à décanter quelques heures avant dégustation.
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Sylvain Pataille donne des lettres de noblesse au cépage "parent pauvre" de la Bourgogne. Ici c'est son "grand" aligoté, déjà superbe mais qui mérite quelques années de patience qui révéleront son beau potentiel. A déguster impérativement pour voir ce que peut VRAIMENT donner le cépage aligoté quand il est maîtrisé à la perfection par un vigneron...
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Sylvain Pataille donne des lettres de noblesse au cépage "parent pauvre" de la Bourgogne. Ici c'est son "grand" aligoté, déjà superbe mais qui mérite quelques années de patience qui révéleront son beau potentiel. A déguster impérativement pour voir ce que peut VRAIMENT donner le cépage aligoté quand il est maîtrisé à la perfection par un vigneron...
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Bressandes est peut-être encore plus connu encore que l'AOP "Beaune 1er Cru" ! Un climat superbe et unique où on retrouve à la fois la structure et le démonstratif (poivre et épices). Un 1er Cru de Bourgogne encore accessible... en prix et en dégustation : nous sommes en 2024 et il est déjà excellent, comme son aîné de 2019. Plus que ce dernier, le 2020...
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Le cépage "parent pauvre" de la Bourgogne, dans l'ombre du chardonnay... et pourtant quelle belle surprise en dégustant ce 2022 ! C'est Sylvain Pataille qui est en train de redonner à l'aligoté ses lettres de noblesse un peu plus au nord. Jean-Claude Rateau n'est pas loin ! Une superbe tension, un bel équilibre, bref, rien à envier aux cépages plus...
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"Un modèle pour les géologues, un paradis pour la vigne qui enfante une des versions les plus achevées de l’appellation village, Gevrey-Chambertin" Jacky Rigaud. Le climat "La Brunelle" permet, juste avant un premier cru et ses prix élevés, de découvrir à moindre frais l'immensité du terroir de Gevrey en termes de délicatesse, sans oublier une belle...
384,00 €

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Un premier cru rare, que nous ne connaissions pas et qui nous a époustouflés lors de notre dégustation apprès mise en bouteilles en septembre 2025. Il est déjà parfait pour la fin d'année 2025, grâce à l'équilibre magique du millésime 2023, mais s'améliorera bien entendu dans le temps, comme tout grand vin de Bourgogne qui se respecte !
375,00 €

125,00 € / bouteille

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93/100 RVF. LA très grande cuvée de garde du Château des Rontets : Des vieilles vignes sur une parcelle d'un hectare seulement idéalement située à Pouilly Fuissé et "bichonnée" toute l'année, en bio comme il se doit. 2018 est superbe.
178,50 €

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