Pour tout conseil : 09 52 13 49 98
Un Gevrey-Chambertin tout en douceur, particulièrement réussi dans ce superbe millésime 2023. On peut même commencer à le déguster dès sa sortie des chais du domaine, fin 2025.
49,00 € / bouteille
Tout est en stock
Conseils au 09 52 13 49 98 ou par email
Livraison France continentale 20 € OFFERTE dès 400 €
Commentaires sur ce
Robert Parker's Wine Advocate (William Kelley, jan. 2025) : 88-90/100. The 2023 Gevrey-Chambertin Village offers up aromas of sweet red fruits, vine smoke and toasty oak, followed by a medium-bodied, fleshy and melting palate that's soft and supple.
Fiche technique rédigée par le domaine :
« Aux pieds de ce village dans la vigne du clos mûrit la douce airelle et pulpeuse cerise. »
Superficie : 0,16 ha,
Âge moyen des ceps : 59 ans
Rendement moyen : 27 hl/ha
LE CLIMAT
Les religieux de Langres ont longtemps possédé cette vigne. On retrouve dans un terrier de 1744 le nom du lieu dit « en La survie » ou « survie » à présent « Sylvie ». Installé dans la partie médiane du cône de déjection, ce climat en a reçu des colluvions argilo-calcaires très favorables à la culture de la vigne. C’est d’ailleurs une parcelle qui pourrait avoir été plantée dès l’époque gallo-romaine. Son sol est souvent riche et profond.
CARACTERE
Sylvie donne un Gevrey-Chambertin d’une robe grenat à la teinte carmin foncé parfois cerise noire. Arômes de fruits rouges prononcés évoquant la cerise bigarreau.
LA PARCELLE
La parcelle du domaine est située à l’extrême sud du climat. Protégée du nord par un petit verger, ses rangs orientés au sud lui garantissent une maturité vigoureuse.
Fiche technique
1 autres vins du même domaine sont en stock :
58,00 € / bouteille
Français
English
