Domaine Vincent Pinard Sancerre "Grand Chemarin" blanc sec 2019

Name: Domaine Vincent Pinard Sancerre "Grand Chemarin" blanc sec 2019
Brand: PINARD
Price: 288 EUR
Availability: InStock

94/100 RVF. Une cuvée parcellaire réalisée depuis quelques millésimes seulement et déjà hors norme à Sancerre.

288,00 €

48,00 € / bouteille

6 bouteilles (carton)

Quantité

en stock

Vous devez être connecté à votre compte pour recevoir (très ponctuellement) en avant-première les nouveautés de ce domaine

Connexion

Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

Se connecter | Créer un compte

Télécharger le PDF

PRÉSENTATION DU DOMAINE PINARD
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Commentaires sur ce

Domaine Vincent Pinard Sancerre "Grand Chemarin" blanc sec 2019

Guide RVF des meilleurs vins de France 2022 (sept. 2021) : 94/100. Un souffle frais et salin élance avec une force phénoménale le Grand Chemarin : un blanc alliant finesse et éclat du terroir. Un très beau blanc identitaire de ce magnifique terroir de Sancerre.

Clément Pinard : "Plantée en 1961 et 1971, cette vigne exposée plein sud offre des vins d'une grande complexité. Plus ample que le Petit Chemarin, il offre des arômes mentholés, de fenouil, floraux. D'une grande fraîcheur."

Fiche technique rédigée par le domaine :

100% sauvignon blanc sur sol de caillottes (pierres calcaires du sancerrois) et sous-sol calcaire, 50 ans d'âge moyen.

Lieu-dit : Grand Chemarin, sélection parcellaire sur le village de Bué.
Vignes enherbées et travail du sol: binages et labours.

Démarche biologique : pas de désherbant, d'insecticide, d'acaricide, d'anti-pourriture, etc.

Rendements : 50 hl/ha (ébourgeonnage, vendanges en vert)
Vendanges manuelles avec premier tri des raisins. Second tri sur table vibrante et pas de "vis sans fin" à la réception de la vendange: les raisins sont intacts.

Pressurage pneumatique

Elevage : Demi-muids et cuve inox.