Domaine Vincent Pinard Sancerre "Charlouise" rouge 2023

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Sancerre rouge Charlouise 2023 de Vincent Pinard

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2026 (août 2025) : 94/100. Charlouise va nettement plus loin en termes de concentration et d'étoffe, un rouge d'un équilibre gracieux, doté d'un relief calcaire particulier. Un des jolis millésimes récents.

Fiche technique de cette cuvée rédigée par le domaine:

Cépage : Pinot noir
Lieu-dit : Terroirs de Bué
Superficie : 1,5 ha environ
Sol : Argilo-Calcaire
Sous-sol : Calcaire
Age des vignes : 50 ans en moyenne
Densité de plantation : 7000 pieds/ha

VITICULTURE

Conduite de la vigne : Taille Guyot

Culture : aucun désherbant, vignes enherbées et travail du sol sous le pied

Stratégie de traitements : Démarche biologique (pas d’insecticide, ni acaricide, ni anti-pourriture,…)

Rendements : 30 hl/ha

Ebourgeonnage, vendanges en vert, vendanges manuelles avec un premier tri des raisins

VINIFICATION

Table de tri : Egrappage à 100 %

Macération en cuve bois tronconique.

Fermentation, macération et élevage : Levures indigènes, pré fermentation à froid, pigeages et remontages doux.

Elevage : 2/3 en fûts neufs et fûts d’un an et 1/3 en cuve bois.

Soutirage 11 à 18 mois suivant la dégustation.