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Coup de coeur et 95/100 RVF. Boda = Mariage en espagnol. Issue de deux très beaux terroirs complémentaires, cette cuvée est l'assemblage (non égrappé) de syrahs plantées au nord avec des mourvèdres. Cuvée de garde produite en très peu d'exemplaires, victime de son succès et désormais proposée en allocations limitées à partir du millésime 2018 :-(
222,00 €
37,00 € / bouteille
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95/100 RVF et 94/100 B+D. Bio, issue d'un cirque exceptionnel en termes de terroir et d'exposition, c'est une des cuvées de garde du domaine. Ses saveurs de fruits rouges, d'épices et de garrigue en font l'archétype du Languedoc moderne.
144,00 €
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91/100 RVF. Un simple vin du sud (grenache gris et blanc, maccabeu) bien vif dès l'attaque, équilibré, qui évoluera vers la minéralité avec le temps... pour ceux qui arrivent à résister ; car il est déjà délicieux en 2025 et on se demande comment il peut s'améliorer !
264,00 €
22,00 € / bouteille
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92/100 RVF. Nommée d'après le nom de la vache du vigneron, c'est la principale cuvée du DOP (Domaine Olivier Pithon :-). Accessible jeune, elle permet de goûter à la magie du domaine et d'attendre l'épanouissement des grandes cuvées parcellaires. On peut aussi l'attendre une dizaine d'années sans aucun souci.
264,00 €
22,00 € / bouteille
- Nouveau
Un vin frais, digeste, aux arôme intenses de fruits rouges acidulés... Une vraie gourmandise. C'est rare, c'est cher... mais que c'est bon (et ça se garde) !
147,00 €
49,00 € / bouteille
- Nouveau
Un fleurie à garder au moins 10 ans !
156,00 €
52,00 € / bouteille
- Nouveau
Une cuvée florale et épicée, soulignée par subtils tanins. Toute la Finesse du cru Fleurie dans une bouteille quasi inaccessible...
234,00 €
39,00 € / bouteille
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Un vin frais, digeste, aux arôme intenses de fruits rouges acidulés... Une vraie gourmandise. C'est rare, c'est cher... mais que c'est bon !
198,00 €
33,00 € / bouteille
- Nouveau
94/100 RVF. La plus grande cuvée abordable du domaine (avant l'unique B763). Un très grand malbec de garde, dont le velouté peut même s'apprécier dans la jeunesse.
168,00 €
28,00 € / bouteille
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92/100 RVF. Très belle entrée en matière pour découvrir ce dont Fabien Jouves est capable. Du caractère et surtout de la finesse, rare pour un Cahors à ce prix. A déguster après une légère aération, ou à garder quelques années !
114,00 €
19,00 € / bouteille
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90/100 RVF. Très belle entrée en matière pour découvrir ce dont Fabien Jouves est capable. Du caractère et surtout de la finesse, rare pour un Cahors à ce prix. A déguster après une légère aération, ou à garder quelques années !
120,00 €
20,00 € / bouteille
- Nouveau
Coup de coeur et 95/100 RVF. La cuvée intermédiaire destinée aux amoureux du domaine. Plus complexe que les Calcinaires, plus accessible que Muntada !
216,00 €
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