Domaine Henri Rebourseau Chambertin "Clos de Bèze" Grand Cru rouge 2023 (caisse bois de 3 bouteilles)

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Domaine Henri Rebourseau Chambertin "Clos de Bèze" Grand Cru rouge 2023

Robert Parker's Wine Advocate (William Kelley, jan. 2025) : 93-95/100. The 2023 Chambertin Clos de Bèze Grand Cru saw rigorous sorting by hand to remove any dehydrated or desiccated berries, and the resulting wine shows excellent promise, bursting with aromas of dark cherries and berries mingled with exotic spices, incense and petals. Full-bodied, ample and layered, it's plush and textural, with velvety tannins and an expansive finish.

Fiche technique rédigée par le domaine :

« Il mêle la grâce à la vigueur, il associe la fermeté à la force, à la finesse et à la délicatesse et toutes ces qualités contraires, conciliées entre elles et lui, composent l’admirable synthèse d’une générosité unique et d’une vertu complète. »

Superficie : 0,33 ha
Âge moyen des ceps : 51 ans
Rendement moyen : 21 h/ha

CLIMAT
Il s’agit du plus vieux clos Bourguignon , il tient son nom de l’abbaye de Bèze qui obtient ces terres en 630 grâce au duc de Bourgogne Amalgaire II. Son secret, selon le docteur Lavalle, réside dans l’ancienneté de la plantation qui remonte à quinze siècles pendant lesquels le sol expurgé de toutes plantes étrangères et sevré de tout amendement azoté, s’est enrichi des seuls détritus de la vigne et a créé un terrain exceptionnel et parfaitement homogène.

LA PARCELLE 
La parcelle du domaine est exposée magistralement au levant, sa pente prononcée est plus soutenue qu’en Chambertin. Climat solaire, sa terre est très marneuse dans la partie haute. En descendant de quelques mètres, son sol est brun calcaire. Cette parcelle est située à l’extrême sud de l’appellation exactement à mi-coteau. Elle est bien ventilée par le souffle du nord et surtout protégée des vents d’ouest porteurs de pluies.

CARACTERE 
Elixir éternel de notre âme insatiable. Ardent de violette intense, scintillant de réglisse enivrante.