Domaine Pierre Girardin Pommard 1er Cru "Les Rugiens bas" rouge 2019

Les Rugiens est un des plus beaux 1er Crus de Pommard... vinifié tout en finesse par Pierre-Vincent Girardin.

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Domaine Pierre Girardin Pommard 1er Cru "Les Rugiens bas" rouge 2019

Fiche technique rédigée par le domaine :

Millésime :  2019

Cépage : 100% Pinot Noir

Région : Côte de Beaune, parcelles situées sur la commune de Pommard, au sud du village, direction Meursault.

Géologie : sol argilo-calcaire, rouge avec beaucoup de fer.

Vinification : Récolte manuelle, 100% vendange entière. 12 mois en fût, 4 mois en cuve inox. Pas de collage ni filtration.
30% Fûts neufs.

Notes de dégustation : Robe rubis, notes de framboise. Nez de fruits rouges frais, bouche soyeuse et fraiche : mentholée, pétales fanés.

Accords mets-vins : Viande rouge grillée, gibier à plumes, fromages de caractère comme époisses.

Apogée : 8 à 14 ans

513253

Fiche technique

Région
BOURGOGNE
Vigneron(ne)
Pierre-Vincent GIRARDIN
Millésime
2019
Appellation
Pommard 1er Cru
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
51 € et +
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Les Rugiens bas
Cépage dominant
pinot noir

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