Domaine Pierre Girardin Chassagne-Montrachet "les Chênes" blanc sec 2023 (3 bouteilles)

Un Chassagne-Montrachet éclatant de tension avec une bouche ample, salivante et crayeuse.

GIRARDIN
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Description

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Domaine Pierre Girardin Chassagne-Montrachet "les Chênes" blanc sec 2023

Fiche technique rédigée par le domaine :

Millésime : 2023

Cépage : 100% Chardonnay 

Région : Côte de Beaune, village de Chassagne Montrachet, sous le 1er cru Clos de la Maltroie, en début de côteau.

Géologie : sol argilo-calcaire, vieilles vignes de 70 ans.

Vinification : Récolte manuelle. 11 mois en fût, 4 mois en cuve inox. 100% Fûts neufs 

Notes de dégustation : Nez pierre à fusil, réduction en bouche accompagnée de notes minérales et de pomme verte. Longue persistance aromatique.

Accords mets-vin : Eclat et tension en attaque qui laisse place à une bouche ample, salivante et crayeuse.

Apogée : 5 à 12 ans

Détails sur ce vin
GIRARDIN
513272

Fiche technique

  • BOURGOGNE
  • Pierre-Vincent GIRARDIN
  • 2023
  • Chassagne Montrachet
  • blanc sec
  • 51 € et +
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • chardonnay
  • 11,5

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