Domaine Pierre Girardin Pommard "Eclat de Calcaire" rouge 2019

Un jeune Pommard à oublier en cave... production magnifique mais très limitée

288,00 €

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PRÉSENTATION DU DOMAINE PIERRE GIRARDIN
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Domaine Pierre Girardin Pommard "Eclat de Calcaire" rouge 2019

Fiche technique rédigée par le domaine :

Millésime :  2019

Cépage : 100% Pinot Noir

Région : Côte de Beaune, parcelles situées sur la commune de Pommard.

Géologie : sol argilo-calcaire, exposition est.

Vinification : Récolte manuelle. 14 mois en fût, 1 mois en cuve inox. Pas de collage ni filtration.
30% Fûts neufs

Notes de dégustation : Robe rouge grenat, arômes intenses de mûre et fraise, accompagnés d’une note d’épices.

Accords mets-vins : Viande rouge en sauce, gibiers à plumes, fromages affinés.

Apogée : 6 à 10 ans

513231

Fiche technique

Région
BOURGOGNE
Vigneron(ne)
Pierre-Vincent GIRARDIN
Millésime
2019
Appellation
Pommard
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
31-50 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Eclat de Calcaire
Cépage dominant
pinot noir
Alcool (%/vol.)
14,5

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