
99,00 € / bouteille
Un jeune Pommard à oublier en cave... production magnifique mais très limitée
Fiche technique rédigée par le domaine :
Millésime : 2019
Cépage : 100% Pinot Noir
Région : Côte de Beaune, parcelles situées sur la commune de Pommard.
Géologie : sol argilo-calcaire, exposition est.
Vinification : Récolte manuelle. 14 mois en fût, 1 mois en cuve inox. Pas de collage ni filtration.
30% Fûts neufs
Notes de dégustation : Robe rouge grenat, arômes intenses de mûre et fraise, accompagnés d’une note d’épices.
Accords mets-vins : Viande rouge en sauce, gibiers à plumes, fromages affinés.
Apogée : 6 à 10 ans
Fiche technique
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