Domaine des Deux Clés "Jeux de Clés" blanc sec 2020

Une cuvée 100% roussanne sur le superbe terroir argilo-calcaire du Jurassique des Corbières. Si possible attendre 2022 avant de le déguster.

114,00 €

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Domaine des Deux Clés VdF "Jeux de Clés" blanc sec 2020

En septembre 2021, il vient d'être embouteillé. Donnez lui quelques mois en cave pour s'harmoniser !

Fiche technique rédigée par le domaine :

Geologie : Argilo-calcaire du Jurassique

Parcellaire : Roussanne de 25 ans sur plateau à 300m d’altitude

Cépages : 100% Roussanne

Vinification :
Pressurage séquentiel en grappes entières
Débourbage à 14°C après 2 jours de sédimentation puis entonnage
Fermentation en levures indigènes sans régulation thermique (de 18 à 24°C)

Elevage :  
En fûts de 228L de 1 à 3 vins

202671

Fiche technique

Région
LANGUEDOC
Vigneron(ne)
Fam. Richter (2 CLES)
Millésime
2020
Appellation
Vin de France (Languedoc)
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
16-20 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Jeux de Clés
Cépage dominant
roussanne
Alcool (%/vol.)
13

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