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Un Saumur Champigny équilibré, qui vous surprendra par sa complexité et sa finesse, qui seront bien mis en valeur par un carafage approprié.
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PRÉSENTATION DU DOMAINE LAMBERT
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Fiche technique rédigée par le domaine:
Cépage : 100% Cabernet franc
Terroir : Argile (30cm) et calcaire
Âge des vignes : 45 ans
Rendement : 35 Hl/Ha
Vinification : Elevage de 12 mois en barriques de 3 et 5 vins
Garde : 8 ans
Dégustation : D'un grenat soutenu, cette cuvée séduit par la complexité et la délicatesse de ses arômes de fruits rouges et noirs. Une même élégance règne au palais, soutenue par des tanins déjà fondus.
Accords : Cailles farcies aux raisins, filet de boeuf en croûte et légumes de saison, brick de Saint Maure aux graines d'anis.
Service : 14-16°C. Carafer 30 min
Fiche technique
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