Domaine Albert Boxler Pinot Gris blanc sec 2023

Toute la complexité du cépage pinot gris sublimé par le travail de Jean Boxler. 

BOXLER
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Description

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Domaine Boxler Pinot Gris blanc sec 2023

Fiche rédigé par le domaine :

Cépage : Pinot gris

Technique culturale : Ebourgeonnage, régulation enherbement 1 rang sur 2, palissage manuel, taille courte, débuttage, binage, décavaillonnage, curtage, labour au treuil, couverts végétaux.

Vendanges : Vendanges manuelles

Vinification : Peu d’intervention, pas de batonnage, ni collage, ni filtration, vinification séparée pour chaque parcelle, levures indigènes.

Elevage : 12 mois en foudre sans bois neuf et cuve inox pour les blancs.

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Détails sur ce vin
BOXLER
611161

Fiche technique

  • ALSACE
  • Jean BOXLER (Alsace)
  • 2023
  • Alsace
  • blanc sec
  • 21-30 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • pinot gris
  • 14

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