Clos des Rocs Mâcon-Fuissé "En Vers Chânes" blanc sec 2023

Name: Clos des Rocs Mâcon-Fuissé "En Vers Chânes" blanc sec 2023
Brand: CLOS DES ROCS
SKU: 520730
Price: 132 EUR
Availability: InStock

Le Mâcon-Fuissé est le roi des mâcons "village". C'est surtout le frère cadet des Pouilly-Fuissé, en beaucoup plus abordable. Le chardonnay y est très bien exposé, et de surcroît en altitude : il apporte des notes d'agrumes bien mûrs mises en valeur par une belle vivacité.

132,00 €

22,00 € / bouteille

6 bouteilles (carton)

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Clos des Rocs Mâcon-Fuissé "En Vers Chânes" blanc sec 2023

Fiche technique rédigée par le domaine

Le Mâcon-Fuissé est le roi des mâcons "village", petit frère du Pouilly-Fuissé. Il ne se contente pas de partager le même nom de village, il rassure par la qualité remarquable des ses terroirs.

APPELLATION : Mâcon-Fuissé

NOM DE LA CUVÉE : En Vers Chânes (nom du lieu-dit)

CÉPAGES : Chardonnay

AGRICULTURE : Biologique

SUPERFICIE : 0,25 hectare

ALTITUDE : 400m

ÂGE DES VIGNES : 45 ans

NOMBRE DE BOUTEILLES PRODUITES : 2000

TERROIR ET EXPOSITION : Coteau au levant, sols sablo-limoneux sur grès, en altitude, balayé par tous les vents.

VINIFICATION ET ÉLEVAGE : Vendanges manuelles, pressurage très lent après foulage. 50% vinifiés et élevés en cuve inox, et 50% en fûts de 500 litres pendant 11 mois. Sulfitage maîtrisé.

DÉGUSTATION : Sur des notes d’agrumes bien mûrs, il prend avec sa vivacité une dimension aérienne.

Servir à 14°C.