Château La Baronne Corbières "Alaric" rouge 2013

Avec l'exceptionnel "Pièce de Roche", "Alaric" est la meilleure cuvée du château La Baronne, d'une finesse et d'une fraîcheur sans égales dans cette région. Très, très bon ! 15,5/20 RVF.

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Château La Baronne Alaric 2013 :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2017 : 15,5/20

Notre commentaire : les vins du Château La Baronne sont essentiellement composés de carignan, cépage parfois un peu rustique que le domaine maîtrise à merveille, surtout lorsque les vignes sont très âgées, par exemple la cuvée exceptionnelle "Pièce de Roche", où la douceur prend le pas sur le rustique. La cuvée Alaric dénote par rapport aux autres vins du domaine, avec la syrah comme cépage majoritaire à 60%. On obtient immédiatement des sensations différentes : plus de fruits rouges mûrs, des fleurs au nez, puis une bouche bien ferme, remplie de fruits très mûrs, croquante et qui finit très fraîche, presque mentholée. Beaucoup d'avenir lors de notre dégustation en octobre 2017.

Fiche technique rédigée par le domaine :

ORIGINE :
Languedoc, Montagne d'Alaric

APPELLATION : AOP Corbières

TERROIR : Marnes bleues, graves argilo-calcaires.

TAILLE : Gobelet & Cordon de Royat (Syrah)

DENSITE : 4500 & 3500 pieds par Hectare

CEPAGES : 60% Syrah (25 ans), 30% Carignan (60 ans), 10% Grenache (30 ans).

VENDANGE : Manuelle

PRODUCTION : 18.000 bouteilles

SELECTION : Triple sélection : à la vigne, avant et après égrappage

VINIFICATION : Cuves ciment et cuves bois tronconiques, fermentation en levures indigènes, 25-30 jours de macération, pas d'ajout de sulfites.

ELEVAGE : 14 mois en barriques Darnajou avec batonnage des lies.
 
Mise en bouteille sans collage ni filtration

VIN BIOLOGIQUE certifié FR-BIO10

202521

Fiche technique

Région
LANGUEDOC
Vigneron(ne)
Fam. Lignères (LA BARONNE)
Millésime
2013
Appellation
Corbières
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Alaric
RVF
15,5/20
Cépage dominant
syrah
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Anonymous A. publié le 09/03/2018 suite à une commande du 14/02/2018

5/5

Un vrai plaisir sur une belle pièce de boeuf et un fromage bien affiné.

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Anonymous A. publié le 08/03/2018 suite à une commande du 12/02/2018

3/5

pas d.avis,le vin étant destiné à un cadeau!

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