Le domaine Tarra di L'Apa est un domaine viticole et apicole corse qui élabore des cuvées de vin rouge, vin blanc et vin rosé en AOC Ajaccio à partir du cépage majoritaire Sciaccarellu, disponibles à l'achat en ligne et livraison à domicile à partir de nos stocks climatisés situés en Bourgogne.

Quelles cuvées de Tarra di l'Apa acheter ?

La gamme est très cohérente : Aio est la cuvée de base, et Regina est la cuvée de prestige. Entre les deux, Aeterna est la principale cuvée du domaine, celle que nous avons sélectionnée : Un excellent rapport qualité/prix, qui existe en vin rouge, vin blanc et vin rosé.

Le Rouge Aeterna : 100% Sciaccarellu, c'est la signature du vigneron : robe fine et délicatement colorée, arômes de fruits rouges et d'épices, tanins élégants et veloutés. C'est en dégustant cette cuvée que nous avons découvert Romain Salasca, ce vigneron-apiculteur hors normes.

Le Rosé Aeterna est un rosé de pressurage, assemblage de divers cépages locaux. Fruité et fleuri, ce rosé aux notes d'agrumes procure une fraîcheur très séduisante.

Le Blanc Aeterna est issu à 100 % de Vermentinu, généreux et volubile, dont l'acidité rafraichit la finale. Très intéressant et particulièrement accessible pour un très bon vin blanc de Corse !

Où est situé le domaine Tarra di L'Apa ?

Les 7 hectares de vignes du domaine Tarra di l'Apa sont situés sur les plaines de Peri et Carbuccia, tout près d'Ajaccio. Leur situation géographique, entre mer (Golfe d'Ajaccio) et montagne (Monte d'Oro) offre des conditions climatiques extraordinaires, et la profondeur du sol permet aux vignes d'aller puiser les merveilles minérales des arènes granitiques du sous-sol.

Quelle est l'histoire du domaine Tarra di l'Apa ?

Romain Salasca, petit fils de vigneron, est un apiculteur à la renommée bien installée qui décide en 2015 de se diversifier et de participer à la renaissance de l'AOP Ajaccio, tombée dans l'oubli. Il profite du succès récent du cépage local sciaccarellu, qui a le vent en poupe pour ses caractéristiques de fraîcheur et de légèreté, aux antipodes d'autres cépages corses plus rustiques et massifs. Sur ses 25 hectares, le vigneron a aujourd'hui planté 9,5 hectares de vignes (Sciaccarellu bien sûr, mais aussi Niellucciu, Bianco Gentile, Vermentinu, Minustrellu et Carcajolu), dont 7 sont actuellement en production. Le reste du domaine est constitué d'environ 300 ruches qui produisent un miel divin ! Il faut préciser que L'Apa, c'est l'Abeille en Corse !

Tarra di l'Apa, une de nos principales découvertes de 2026, est pour nous le symbole du renouveau viticole en Corse : des vins d'excellente qualité qui restent abordables pour se faire connaître... à l'inverse des stars historiques aux prix devenus conséquents. Dégustez, vous nous en direz des nouvelles !