Le Domaine de la Soufrandière, référence bio et biodynamique du Mâconnais en Bourgogne, propose des vins blancs d’exception en AOP Pouilly-Vinzelles et Pouilly-Fuissé à acheter en ligne. Les vins La Soufrandière sont élaborés par les frères Bret (ou Bret Brothers), devenus la référence de leur région. Leur production est limitée, et notre stock en vente en ligne et livraison à domicile l'est donc aussi.

Quelle est l’histoire du Domaine de la Soufrandière ?

1947 : création du domaine de la Soufrandière par Jules Bret, qui ne comporte qu'un seul petit hectare de vigne.

1969 : Jean-Paul Bret reprend le domaine de son père et l'étend à 4 hectares

2000 : Reprise du domaine par les enfants de Jean-Paul, Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret, qui disposent d'une solide formation d'œnologues et déjà de belles expérience dans d'autres domaines où ils ont finalisé leur apprentissage. Ils sortent de la coopérative et effectuent rapidement les mises en bouteilles au domaine (premier millésime : 2000).

2001 : Création du négoce "Bret Brothers" pour proposer de grands vins issus de vieilles vignes sélectionnées en dehors de la propriété familiale, mais vendangées et vinifiées à La Soufrandière.

2003 : La pratique de l'agriculture biologique et de la biodynamie sont généralisées et la certification est obtenue en 2006.

2012 : Suite aux extensions diverses par l'achat de quelques hectares supplémentaires, un nouveau chai est bâti pour permettre, entre autres, des élevages plus longs dans différents contenants (cuve, barrique, demi muid, foudre, œuf béton)

Depuis, le domaine s'étend progressivement avec de nouvelles appellations et nouvelles gammes ( ZEN : sans sulfites, etc.)

Quels vins propose le Domaine de la Soufrandière ?

Pour appréhender le domaine de la Soufrandière dans un premier temps, on peut déguster les cuvées les plus simples, assemblages de divers terroirs complémentaires et vignes jeunes. La cuvée Aligato, en bourgogne aligoté, le Saint-Véran ou le Pouilly-Vinzelles génériques.

Ensuite, il est temps de passer aux choses sérieuses avec les différentes parcelles vinifiées séparément, une marque de fabrique à La Soufrandière, dans le but d'exprimer précisément un terroir spécifique (sol, sous-sol, orientation, micro-climat, âge des vignes). C'est le cas de la plupart des cuvées de La Soufrandière : le Mâcon-Vinzelles historique "Clos de Grand Père", une très belle entrée en matière, ou le Saint-Véran "La Combe Desroches".

Viennent ensuite les cuvées prestigieuses : Saint-Véran "La Bonnode" ou le climat "Haut Vignerais" dans l'illustre AOP Pouilly-Fuissé récemment classé 1er Cru. Enfin, le clos historique "Les Quarts" en Pouilly-Vinzelles, la pépite du domaine, en passant plus simplement par le Mâcon-Chardonnay "Les Crays" ou le Mâcon-Igé "Les Vernayes".

Bref, il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses, avec toujours un dénominateur commun dans toutes ces cuvées : les quantités sont limitées car une cuvée respectant sa parcelle est parfois produite en quelques centaines d'exemplaires seulement !

Quelles sont les caractéristiques des vins de la Soufrandière ?

- De grands blancs du Mâconnais (Chardonnay)

Les chardonnays de la Soufrandière ont la trame des grands vins blancs du Mâconnais : Tension et pureté, doublés d'une minéralité exceptionnelle, dont la longueur en bouche n'a d'égal que la capacité de garde. La technicité des vignerons se traduit dans ces blancs de longue garde quelle que soit leur appellation grâce à de savants élevages en cuves, fûts et œufs béton selon les cuvées.

- La signature Bret : biodynamie et précision

Toutes les vignes, de celles de La Soufrandière à celles en fermage ou en contrat d'exploitation à long terme, sont travaillées manuellement (vendange comprise) dans le plus strict respect du sol, sans aucun intrant ni produit chimique, à la vigne comme au chai. La biodynamie est ici comme une religion et l'énergie dégagée par les vins des frères Bret est toujours impressionnante.

Les vignerons ont, depuis des décennies, prouvé que le sud de la Bourgogne n'a rien à envier au nord, et leurs vins s'adressent sans ambiguïté aux amateurs les plus pointus de grands chardonnays de Bourgogne, sans revendiquer la moindre rondeur ni le brioché des Meursault à l'ancienne par exemple, mais toujours cette tension et cette précision cristalline si recherchée par la gastronomie actuelle, de plus en plus exigeante.

Comment déguster les vins du Domaine La Soufrandière ?

Les vins blancs de la Soufrandière se dégustent autour de 10-12°C, et si le carafage est recommandé pour les millésimes les plus récents, il n'est pas nécessaire pour les millésimes anciens, qu'on peut d'ailleurs déguster légèrement moins frais pour en apprécier la complexité.

Accords mets & vins

Ces vins blancs secs accompagnent magistralement les poissons nobles (turbot, bar, saint-pierre) et crustacés raffinés (homard, langouste), les volailles (de Bresse bien sûr) à la crème, sans oublier les fromages bourguignons (Epoisses, Cabrache, Cîteaux, Soumaintrain), en somme ils accompagnent aisément toute cuisine gastronomique qui mérite un grand vin blanc sec.

Où se situe le Domaine de la Soufrandière ?

Il est niché dans le Mâconnais, en Bourgogne du sud, dans le petit village de Vinzelles. Il est entouré des AOP Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Saint Véran, Mâcon-Cruzilles, Mâcon-Chardonnay, Mâcon-Igé, Mâcon-Vinzelles qui permettent des vinifications parcelle par parcelle sur des sols calcaires aux multiples expositions complémentaires. Des terroirs uniques qui ont souvent évolué dans l'ombre des voisins illustres de la Côte de Beaune située plus au nord. Pour autant, le Mâconnais devient très "tendance" car lorsqu'ils sont bien tenus, les terroirs impressionnent par la qualité et le potentiel de garde des vins qui y sont produits.

Bret Brothers : le négoce haute précision des frères Bret

Manquant de volume dans leur domaine familial "La Soufrandière" pour satisfaire la demande croissante, les vignerons ont créé une micro-structure de négoce sur la niche du haut de gamme : BRET BROTHERS. Sous cette "marque", selon les millésimes, une vingtaine de références, avec parfois seulement quelques centaines de bouteilles produites. Il s'agit d'un véritable négoce "à la bourguignonne": les frères Bret passent des accords d'exclusivité avec les propriétaires dont les vignes sont bien situées, et s'occupent de tout : pas seulement des vendanges manuelles, de la vinification et de l'élevage en fûts, mais aussi de la tenue de la vigne (selon leurs principes ultra-exigeants de respect de la nature) tout au long de l'année. Une méticulosité qui se retrouve dans les vins, à la minéralité exceptionnelle, chacun ayant son caractère en respectant un terroir bien précis, avec toujours cette "patte Bret"... et pour l'instant des prix qui n'ont pas atteint ceux des illustres bourguignons situés plus au nord. Profitons-en, cela ne durera pas.

Quels sont les avis sur La Soufrandière des Bret Brothers ?

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2026 : 2*/4 (Grand Domaine de référence). "Les vins de La Soufrandière brillent aujourd'hui au firmament du Mâconnais !"

Guide Bettane + Desseauve 2024 : 3*/5 (Haute Qualité). Les frères Bret, qui ne manquent jamais d'idées ni d'inventivité, sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur maîtrise aigüe de la biodynamie. Les vins sont toujours d'une énergie remarquable, d'une grande pureté avec une digestibilité hors pair. Une des adresses modèles de la région, en toute confiance, dès les entrées de gamme".

Article dans le n° 609 de la RVF (mars 2017) "Le Mâconnais, la terre où naquit le roi chardonnay".

Comment déboucher les bouteilles cirées signées Bret Brothers ?

Si vous appréciez les Bret Brothers et leur Domaine de la Soufrandière, vous aurez un faible pour le Clos des Rocs d'Olivier Giroux, le château des Rontets, le Domaine des Gandines ou le Domaine de la Sarazinière.

Consultez notre sélection de Grands Crus du domaine de la Soufrandière :