Les Quatre Piliers Touraine "Pinot Noir" rouge 2021

Un pinot noir gourmand, rafraîchissant et précis. Une incroyable réussite de notre découverte de mai 2022 Valentin Desloges, avec son tout premier millésime (il vient à peine de finir ses classes chez Coche-Dury à Meursault en Bourgogne !) A carafer 45 minutes avant dégustation pour savourer ses magnifiques arômes de fruits croquants.

QUATRE PILIERS
132,00 €

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Les Quatre Piliers Touraine "Pinot Noir" rouge 2021


Fiche Technique rédigée par le domaine : 

Vendanges manuelles, macération 9 jours, fermentation malolactique en cuve, très léger dosage de SO², élevage en futs non neufs (de chez Pillot et Coche-Dury). Potentiellement une légère réduction à l'ouverture de la bouteille, donc mise en carafe fortement conseillée.

DÉGUSTATION : La teinte est d’un rubis étincelant. Aux nez, les arômes mêlent groseille acidulée, cerises, épices frais, ainsi qu’un boisé délicat. L’attaque est souple, gourmande, rafraîchissante et précise. Le fruit croquant est étiré par des tanins fins et soyeux.

POTENTIEL DE GARDE : 10 à 15 ans

CONSEIL DE SERVICE : aérer le vin en carafe 45 minutes.
Déguster à 14 °C.

QUATRE PILIERS
404011

Fiche technique

Région
LOIRE
Vigneron(ne)
Valentin Desloges (QUATRE PILIERS)
Millésime
2021
Appellation
Touraine
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
"xxx" non certifié
Cuvée
Pinot Noir
Cépage dominant
pinot noir

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