Mas del Périé Cahors "La Roque" rouge 2022

Name: Mas del Périé Cahors "La Roque" rouge 2022
Brand: MAS DEL PERIE
SKU: 683017
Price: 120 EUR
Availability: InStock

90/100 RVF. Très belle entrée en matière pour découvrir ce dont Fabien Jouves est capable. Du caractère et surtout de la finesse, rare pour un Cahors à ce prix. A déguster après une légère aération, ou à garder quelques années !

120,00 €

20,00 € / bouteille

6 bouteilles (carton)

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Mas del Périé Cahors La Roque 2022

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024 (sept. 2023) : 90/100.Dans La Roque 2022, ce même malbec se goûte sur la pulpe du fruit. Plus léger, il fait son job de rouge désaltérant.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Vin naturel et vivant, issu exclusivement de la fermentation des raisins cultivés sur les terroirs d'altitude de Cahors.

Encépagement : 100% MALBEC (COT)

Âge moyen des vignes : 35 ans.

Superficie / type de culture : 5 ha culture bio-dynamique - (AB - Demeter - Biodyvin)

Sol / exposition : Marne Brune du Miocène. Sommet de coteau, 350 m d'altitude.

Vinification : Vendanges manuelles - Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours. Fermentation en cuve béton et barrique.

Élevage : Élevage en cuve béton et barrique durant 6 mois. Non collé, non filtré.

SO2 total : inférieur à 30 mg/L.