20,00 € / bouteille
Mas Combarèla "des Si et des Mi" blanc sec 2019
15,5/20 B+D. Un joli blanc du sud accessible, admirablement vinifié et déjà assez évolué lors de notre dégustation en 2023, idéal pour accompagner une volaille à la crème ou la plupart des fromages.
PRÉSENTATION DU MAS COMBARELA
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK
Commentaires sur ce
Mas Combarèla "des Si et des Mi" blanc sec 2019
Guide Bettane+Desseauve 2021 (sept. 2020) : 15,5/20. Assemblage atypique pour le domaine de tous les cépages blancs plantés, grenache blanc, chenin, carignan blanc et vermentino. Gras et bien fruité, nous en aimons l'allonge dynamique avec la pointe de fraîcheur apportée par le carignan blanc.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépage : Grenache blanc (majoritaire), chenin, carignan blanc et vermentino.
Dégustation (en 2021): Vin de caractère au nez très expressif sur des notes douces de cannelle, d’agrumes et de poire confite. Bouche citronnée à la consistance maîtrisée se terminant sur la fraîcheur de notes salines et de gingembre poivré.
Accords mets et vin : Saint Jacques à la vanille, foie gras, volaille à la crème et aux morilles, poissons grillés, fromages
Garde : 3 à 5 ans selon le millésime, la patine légèrement oxydative venant arrondir la vivacité au fil du temps.
Fiche technique
- Région
- LANGUEDOC
- Vigneron(ne)
- O. Faucon (COMBARELA)
- Millésime
- 2019
- Appellation
- IGP Saint Guilhem le Désert
- Couleur
- blanc sec
- Catégorie de prix unitaire
- 16-20 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- Des Si et des Mi
- Bettane + Desseauve
- 16/20
- Cépage dominant
- grenache blanc
Retrouvez ce vin dans les catégories …
16 autres vins du même domaine sont en stock:
16,00 € / bouteille
27,00 € / bouteille
20,00 € / bouteille
38,00 € / bouteille
13,50 € / bouteille
27,00 € / bouteille
16,00 € / bouteille
20,00 € / bouteille
24,17 € / bouteille
38,00 € / bouteille
16,50 € / bouteille