93/100 RVF. Côte du Py est une cuvée parcellaire de Jean Foillard, issue d'un des terroirs les plus illustres du Beaujolais. Comme en Bourgogne, c'est un climat bien particulier qui fait la renommée de Morgon et qui donne naissance, dans les grandes années, à quelques rares bouteilles de la cuvée exceptionnelle "3,14" (qui sortiront après un long élevage au domaine).
Commentaires sur ce :
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 93/100. "2020 a été bien interprété, ne tombant dans aucun pièges du millésime. Réservé, le magnifique Côte-du-py est conduit par une sensation de pierre chaude. Sa longue garde promet des merveilles".
Terre de Vins ("notre sélection de vins de fêtes", nov. 2022) : L'équilibre beaujolais comme on l'aime : une tension salivante, droite et précise, ponctuée par une finale où les tanins s'expriment en finesse, doublée de notes de fruits rouges et de cerise parsemés de rose et de pivoine. Quand la délicatesse se fait structurée, gourmande et élégante. Avec des quenelles de brochet rôties au beurre.
ATTENTION : la capsule de cette bouteille est en cire alimentaire. Pour l’ouvrir dans les meilleures conditions, enfoncez votre tire-bouchon directement au travers de la cire, et une fois qu’il est bien à fond dans le bouchon, tirez d’un coup sec (sans utiliser le levier si vous disposez d’un limonadier), bref, « à l’ancienne ». C’est la meilleure façon d’éviter les « miettes » dans la bouteille !
Fiche technique rédigée par le domaine
Climat Cote du Py : schistes granitiques en décomposition et manganèse, zone située au sud de l'appellation
Cépage : Gamay noir à jus blanc.
Mise en bouteille : filtrée et légèrement sulfitée à la mise.
Fiche technique
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