La cuvée "ambassadrice" du domaine. Une intensité de fruit rare à Crozes-Hermitage, et toutes les caractéristiques d'une belle syrah : arômes exubérants, épices... sans oublier la violette bien sûr !
Fiche technique rédigée par le domaine :
Le classique Domaine Combier, Crozes-Hermitage, signe le domaine et aussi son appellation. Structure, tanins fondus, fruité tout en rondeur: tout vient de ces galets roulés lisses et chauds qui marquent en profondeur ce terroir à nul autre pareil.
Village : Pont de l'Isère
Exposition : Plaine - altitude 100 à 150 m
Terroir : Argilo-calcaire avec galets roulés au Sud,
Coteaux loessiques et coteaux granitiques au Nord
Vignes de 30 ans / Agriculture Bio depuis 30 ans
Cépage : 100 % Syrah
Rendements : 40 à 45 hectolitres / ha
Récolte : Vendange manuelle avec tri sélectif
Vinification : Vignes 100% en propriété / Assemblage de plusieurs parcelles
du sud de l'appellation.
Fiche technique
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