Clos des Rocs Pouilly-Loché "Les 4 Saisons" blanc sec 2023

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Clos des Rocs Pouilly-Loché "Les 4 Saisons" blanc sec 2023

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2026  (sept 2025) : 92/100.Les Quatres Saisons se montre tonique et vigoureux, évoquant la poire fraîche.

Fiche technique rédigée par le domaine

Produit sur des argiles nobles, ce vin étonne de par son bouquet explosif. Gourmand, guidé par une tension naturelle. Il est à ouvrir dans l'année.

APPELLATION : Pouilly-Loché

NOM DE LA CUVÉE : Les 4 Saisons

CÉPAGES : Chardonnay

AGRICULTURE : Biologique

SUPERFICIE : 0,75 hectare

ALTITUDE : 250 m

ÂGE DES VIGNES : 40 ans

NOMBRE DE BOUTEILLES PRODUITES : 4000

TERROIR ET EXPOSITION : Coteau au levant, sur argiles nobles, sol graveleux, sur grès du Trias (250 millions d’années).

VINIFICATION ET ÉLEVAGE :  Vendanges manuelles, pressurage très lent après foulage. 100% vinifiés et élevés en fûts de 500 litres âgés de 2 à 8 ans pendant 12 mois. Sulfitage maîtrisé.

DÉGUSTATION : Chardonnay séducteur par son bouquet explosif. Gourmand mais aussi guidé par une tension naturelle, il est à ouvrir dès aujourd’hui. Attention à la note finale longue et nette car elle est irrésistible.

ACCORDS METS ET VINS : Accompagne à merveille tous vos poissons cuisinés et les viandes blanches, mais on peut simplement le servir avant de passer à table et saliver vos convives.

Servir à 14°C.