Domaine Sylvain Pataille Marsannay Clos du Roy rouge 2021

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Domaine Sylvain Pataille Marsannay Clos du Roy rouge 2021

Robert Parker's Wine Advocate (William Kelley - janvier 2023) : 92/100. Scents of red berries, plums, licorice, potpourri and orange zest introduce the 2021 Marsannay Clos du Roy, a medium to full-bodied, bright and fleshy wine with powdery tannins, lively acids and a saline finish. A nicely balanced cuvée that's neither the most extrovert nor the most structured bottling in the range, it will offer a broad drinking window. Drink date : 2024-2037.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : Pinot Noir                

Age des vignes : 35 ans

Terroir :  Les Clos du Roy. Sol argilo calcaire rouge ferreux reposant sur une roche mère calcaire marneuse donnant la minéralité et la tension.

Vinification : Cuvée haut de gamme, je le vinifie en vendange entière à 100% avec une cuvaison longue (22 jours).

Traditionnellement, un pinot noir de garde donne le meilleur de lui-même après 18 mois et donc deux hivers en fûts.