54,00 € / bouteille
Domaine Sylvain Pataille Marsannay "Le Chapitre" blanc 2019
Le Chapitre est un des climats les plus recherchés chez Pataille, en rouge comme en blanc d'ailleurs !
PRÉSENTATION DU DOMAINE PATAILLE
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Domaine Sylvain Pataille Marsannay "Le Chapître" blanc 2019
Attention, afin de limiter l'apport du conservateur qu'est le soufre (SO2) au moment de la mise en bouteille, Sylvain Pataille peut volontairement laisser "trop" de CO2 (naturel, résultant de la fermentation alcoolique, sans aucune influence sur le vin) afin de protéger le vin de l'oxydation. N'hésitez pas à décanter cette cuvée puis la laisser reposer en carafe le temps que le surplus de gaz (qui peut rendre le vin à la limite du pétillant, mais totalement neutre !) s'en échappe.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépage : chardonnay
Terroir : sols de calcaires, de marnes et d'argiles
Fiche technique
- Région
- BOURGOGNE
- Vigneron(ne)
- Sylvain PATAILLE
- Millésime
- 2019
- Appellation
- Marsannay
- Couleur
- blanc sec
- Catégorie de prix unitaire
- 51 € et +
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- Le Chapitre
- Cépage dominant
- chardonnay
- Alcool (%/vol.)
- 12,5
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