Domaine Sylvain Pataille Marsannay "Le Chapitre" blanc 2019

Le Chapitre est un des climats les plus recherchés chez Pataille, en rouge comme en blanc d'ailleurs !

PATAILLE
420,00 €

70,00 € / bouteille

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Domaine Sylvain Pataille Marsannay "Le Chapître" blanc 2019


Attention, afin de limiter l'apport du conservateur qu'est le soufre (SO2) au moment de la mise en bouteille, Sylvain Pataille peut volontairement laisser "trop" de CO2 (naturel, résultant de la fermentation alcoolique, sans aucune influence sur le vin) afin de protéger le vin de l'oxydation. N'hésitez pas à décanter cette cuvée puis la laisser reposer en carafe le temps que le surplus de gaz (qui peut rendre le vin à la limite du pétillant, mais totalement neutre !) s'en échappe.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage 
: chardonnay

Terroir :
sols de calcaires, de marnes et d'argiles


PATAILLE
504971

Fiche technique

Région
BOURGOGNE
Vigneron(ne)
Sylvain PATAILLE
Millésime
2019
Appellation
Marsannay
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
51 € et +
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Le Chapitre
Cépage dominant
chardonnay
Alcool (%/vol.)
12,5
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Noël D. publié le 21/12/2022 suite à une commande du 28/11/2022

4/5

Très beau Pataille

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