Domaine Sant Armettu "burghese" blanc sec 2017

93/100 RVF. La cuvée de prestige du domaine, issue d'une sélection parcellaire de 3 cépages locaux (les "burghese" ou bourgeois de Sartène :-), vinifiée au millimètre et élevée 2 ans en fûts et sur lies. Un grand blanc pour "en mettre plein la vue"... ou à garder pour soi tout seul, comme on veut !

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Domaine Sant Armettu Burghese blanc sec 2017

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : 93/100. Noix de muscade et romarin au nez, fort caractère, plein et ferme, construit sur un relief charnu.

Fiche Technique rédigée par le domaine :

TERROIR :  Sélection parcellaire sur les arènes granitiques des coteaux de Tizzano.

CEPAGE : 80% Vermentinu, 10% Genovese, 10% Biancu Ghjentile.

VENDANGE : Egrappée, triée à la vigne et en cave, pressurage direct à basses pressions, stabulation à froid entre 8-12°C durant 48h, fermentation en demi-muids avec bâtonnage léger.

ÉLEVAGE :
24 mois demi-muids sur lies intégrales.

ROBE : Robe jaune or.

DEGUSTATION : La bouche s’appuie sur des amers nobles et impressionne par sa persistance. Épanoui et racé, Burghese blanc s’appréciera en compagnie de mets raffinés et de public curieux.

TEXTE DE LA CONTRE ETIQUETTE : Vermentinu, Genovese, Biancu Ghjentile deviennent "Burghese", les bourgeois de Sartène. Burghese aime les intérieurs distingués et se plaira à raconter l'histoire de sa Corse natale, au coeur d'un dîner chic.

310880

Fiche technique

Région
CORSE
Vigneron(ne)
G. Seroin (SANT ARMETTU)
Millésime
2017
Appellation
IGP Ile de Beauté
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
51 € et +
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Burghese
RVF
93/100
Cépage dominant
sciaccarellu
Alcool (%/vol.)
13

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