Domaine Rostaing Côte-Rôtie "Viaillère" rouge 2019

Le retour d'une cuvée parcellaire autrefois signée Albert Dervieux, le beau-père de René et le grand-père de Pierre Rostaing. Pierre Rostaing a accompli un lourd travail dans les vignes ces dernières années, et La Viaillère (orthographe "maison") reprend sa mythique étiquette et repart à l'assaut des amateurs de cuvées rares en Côte-Rôtie !

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PRÉSENTATION DU DOMAINE ROSTAING
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Domaine Rostaing Côte-Rôtie "Viaillère" rouge 2019


Fiche technique rédigée par le domaine :

Le retour d'une cuvée disparue depuis 1996, issue des vieilles vignes de syrah plantées par le grand père du vigneron sur la parcelle "La Viaillère", à qui l'étiquette rend hommage puisqu'elle est identique à l'originale du XXème siècle, orthographe "maison" comprise !

Cette cuvée est issue d'une vendange entière, dont les jus sont élevés de 18 à 22 mois en fûts de chêne d’1 à 4 vins de 600 litres (ou demi-muids).

 

C'est un vin qui s'affinera beaucoup avec le temps, encore jeune en 2021. C'est le caractère de cette parcelle !

105071

Fiche technique

Région
RHONE NORD
Vigneron(ne)
Pierre ROSTAING
Millésime
2019
Appellation
Côte-Rôtie
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
51 € et +
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Viaillère
Cépage dominant
syrah

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