29,00 € / bouteille
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin Cairanne "Haut-Coustias" blanc 2019
Grand blanc sec du domaine, issu d'une parcelle de vieilles vignes plantées en altitude pour une fraîcheur incomparable, parfaitement élevé en foudre et cuves pendant 1 an, qui surpasse selon nous bien des Châteauneuf du Pape !
PRÉSENTATION DE L'ORATOIRE ST MARTIN
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK
Commentaires sur ce
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin, Haut Coustias blanc 2019
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépages : marsanne, roussanne, clairette, grenache blanc.
Terroir : Argilo-calcaire.
Rendements : 20 hectolitres à l'hectare.
Age des vignes : 65 ans.
Vinification : Vendanges manuelles, tri des raisins, fermentation en demi-muids sans levurage.
Vin : un grand vin blanc racé aux arômes de coings, de zestes d'orange et d'épices douces.
Accord mets/vin : à déguster sur des coquilles Saint Jacques, un bar rôti, des viandes blanches ou un risotto aux langoustines.
Elevage : Fermentation et élevage en foudres et cuves.
Température de dégustation : 10 à 12 °C
Période optimale de dégustation : de 4 à 6 ans.
Note de dégustation :
- Oeil : jaune pâle
- Nez : poire, coing, fleurs blanches
- Saveur : amandes grillées, gras, long.
Fiche technique
- Région
- RHONE SUD
- Vigneron(ne)
- P. Fabre (ORATOIRE ST MARTIN)
- Millésime
- 2019
- Appellation
- Cairanne
- Couleur
- blanc sec
- Catégorie de prix unitaire
- 21-30 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- Haut Coustias
- Cépage dominant
- roussanne-marsanne
- Alcool (%/vol.)
- 14
Anonymous A. publié le 10/03/2022 suite à une commande du 10/02/2022
Une merveille de CDR , dernier millésime des frères Alary qu’on va regretter
Retrouvez ce vin dans les catégories …
8 autres vins du même domaine sont en stock:
62,00 € / magnum
20,00 € / bouteille
30,00 € / bouteille
19,00 € / bouteille
28,00 € / bouteille
18,00 € / bouteille
21,00 € / bouteille