

- Nouveau
10,50 € / bouteille
Fiche technique rédigée par le domaine :
Origine : un assemblage de parcelles situées sur la zone IGP « Collines Rhodaniennes ». Le nom désigne la situation des vignes à côté de la zone d’appellation.
Terroirs : Granitique et alluvionnaire
Encépagement : syrah.
Viticulture : enherbement naturel pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendange en vert pour une meilleure maturation des raisins. Ebourgeonnage au printemps.
Vinification : vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits oenologiques (levures indigènes). À la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Macération de 3 semaines en cuves ouvertes.
Élevage : 7 mois 50% en barriques et 50% en cuves. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille.
Production : env. 90 000 bouteilles.
Dégustation olfactive : vin plaisant et aromatique. Nez sur les fruits rouges.
Dégustation gustative : de jolis fruits rouges frais et des épices délicates donnent une belle expression de la syrah.
Garde : À déguster jeune sur les arômes fruités (3 à 4 ans).
Accord : charcuterie ou viandes grillées (brochettes de boeuf).
Fiche technique
AVENTURIER T. publié le 10/05/2023 suite à une commande du 17/04/2023
RAS
Retrouvez ce vin dans les catégories …
16 autres vins du même domaine sont en stock:
10,50 € / bouteille
38,00 € / bouteille
55,00 € / bouteille
54,00 € / bouteille
146,67 € / bouteille
39,00 € / bouteille
40,00 € / bouteille
20,00 € / bouteille
75,00 € / bouteille
49,00 € / bouteille
21,00 € / bouteille
21,00 € / bouteille
19,00 € / bouteille