13,00 € / bouteille
Domaine Cosse-Maisonneuve Cahors "Le Combal" rouge 2018
93/100 RVF : Un malbec gorgé de sève sur un fruit lumineux et un tanin profond et fin.
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Domaine Cosse-Maisonneuve Cahors "Le Combal" rouge 2018
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov. 2020) : 93/100. Pur produit des troisièmes terrasses du Lot, voici un malbec gorgé de sève sur un fruit lumineux et un tanin profond et fin. Le fruit est radieux et lumineux, signature de Cosse Maisonneuve, mais patience, il n'est pas encore prêt.
Fiche technique rédigée par le domaine :
LE VIGNOBLE :
Surface : 3 ha
Age moyen : >30 ans
Sol : troisièmes terrasses argilo-graveleuses et siliceuses.
ENCEPAGEMENT : 100 % Malbec
CULTURE :
Culture biologique
Rendement : 45 hl/ha environ
Vendange vertes en juillet si besoin
VINIFICATION :
En cuverie inox avec contrôle des températures.
Remontages
Cuvaisons 15 jours à 3 semaines environ.
ELEVAGE : 12 mois en barriques de 1 et 2 vins. Non filtré non collé.
Fiche technique
- Région
- SUD-OUEST
- Vigneron(ne)
- COSSE et MAISONNEUVE
- Millésime
- 2018
- Appellation
- Cahors
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 11-15 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- Le Combal
- RVF
- 93/100
- Cépage dominant
- malbec
- Alcool (%/vol.)
- 14,5
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