

33,00 € / bouteille
94/100 RVF. Non, il n'y a pas que Tempier, Terrebrune ou Trévallon ! Peter Fischer, avec sa science de la vinification doublée d'une expérience exceptionnelle de ses terroirs, s'affirme lui aussi comme un grand du sud.
PRÉSENTATION DU CHÂTEAU REVELETTE
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK
Commentaires sur ce :
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 94/100. "Le grand blanc 2020 nous subjugue de par son élégance aromatique et sa délicatesse en bouche, de beaux amers portent la finale. C'est une définition profonde et singulière du blanc provençal. Bu sur une semaine, le vin n'a pas pris une ride."
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépages :
Vinification : Vendanges en caissettes, égrappage, 30% vinifié en cuve à 18°C, 40% vinifié en barrique neuves et 1, 2, 3 et 4 ans pendant 10 mois sur lies et sans SO2, bâtonnage régulier, 30% vinifié en foudre de 25hl, levures indigènes.
A table: Avec une bouillabaisse, des viandes blanches en sauce ou des fromages comme le munster ou l'époisses. Superbe accord avec des truffes sur un millésime plus ancien.
MISE EN BOUTEILLE : Septembre 2021
DEGRÉ ALCOOLIQUE : 13,52
ACIDITÉ TOTALE : 3,20 g/l (H2SO4)
PH : 3,45
SO2 TOTAL : 55 mg/L
SUCRE : < 1 g/l
Vin issu de raisins biologiques, contrôle Ecocert, FR-BIO-01.
Fiche technique
Retrouvez ce vin dans les catégories …
13 autres vins du même domaine sont en stock:
33,00 € / bouteille
80,00 € / magnum
33,00 € / bouteille
35,00 € / bouteille
70,00 € / magnum
66,00 € / magnum
15,00 € / bouteille
38,33 € / bouteille
12,60 € / bouteille
19,00 € / bouteille
14,50 € / bouteille
20,00 € / bouteille