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Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape blanc sec 2021
80% roussanne, le Beaucastel blanc est l'archétype du Châteauneuf-du-Pape blanc par excellence. On peut le déguster jeune ou attendre 10 à 20 ans !
110,00 € / bouteille
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PRESENTATION DU CHATEAU DE BEAUCASTEL
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Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape blanc 2021
Fiche technique rédigée par le domaine :
Description : La production de vins blancs au Château de Beaucastel est limitée, puisque seuls 7 hectares y sont consacrés. Le cépage roi est chez nous la roussane, qui représente 80% de ce vin.
Situation : Le Château de Beaucastel dispose d'un vignoble de 7 hectares planté en cépages blancs.
Terroir : Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
Elaboration : Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve).
Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois.
Cépages : Grenache Blanc : 15% , Picardan, clairette, Bourboulenc : 5% , Roussanne : 80%
Dégustation : Somptueuse robe dorée brillante. Le nez est superbe, typique de Beaucastel, avec un bouquet aromatique intense et complexe, association subtile de fruits à parfaite maturité et de fleurs délicates. D’une grande élégance en bouche, il offre une magnifique texture souple et raffinée, de sublimes arômes à la fois fins et puissants, et une très belle longueur.
Service : 10°C
Fiche technique
- RHONE SUD
- Perrin (BEAUCASTEL)
- 2021
- Châteauneuf-du-Pape
- blanc sec
- 51 € et +
- 75cl
- agriculture raisonnée
- roussanne
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