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LOIRE
Notre vin préféré au fief noir. Il nous a subjugués début 2025 lors de notre première dégustation. Un somptueux chenin à l'aromatique très florale et citronnée, et une minéralité en finale presque salée. Magnifique.
168,00 €
28,00 € bouteille
Cette cuvée accessible du Fief Noir surprend par sa complexité, sans doute due à l'assemblage savant de cabernet franc et de grolleau. Une gourmandise bio, déjà accessible, qui s'améliorera dans les mois à venir.
84,00 €
14,00 € bouteille
Le domaine nous offre une nouvelle définition du chenin, marqué par la macération, qui s'exprime, entre autres, par des notes d'écorces d'agrumes. Une cuvée à ne pas mettre entre toutes les papilles tant elle est surprenante... Comme son nom l'indique, ce vin dit "orange" résulte du contact prolongé entre la peau du raison et le jus, d'où cette couleur si...
108,00 €
18,00 € bouteille
Le Fief Noir nous offre enfin une cuvée 100% pineau d'Aunis, un cépage que nous apprécions particulièrement pour sa légèreté en alcool, ses notes de poivre blanc, de petits fruits rouges et de violette.
108,00 €
18,00 € bouteille
Cette cuvée de prestige est issue d’un terroir grandiose de Saint Lambert du Lattay : "Les Bonnes Blanches". Ce terroir (argiles + quartz sur schistes) est reconnu depuis le Moyen Age et semble voué à un avenir de "Cru" de l’Anjou Blanc.
168,00 €
28,00 € bouteille
50% cabernet franc, 50% cabernet sauvignon pour 100% de plaisir ! Cet assemblage magique n'est pas un Saint-Emilion Grand Cru, mais pourrait presque tant sa capacité de garde est belle. Des tanins bien présents mais veloutés, un fruit parfaitement mûr et un élevage "aux petits oignons" (façon de parler bien sûr :-) en font une très belle cuvée de garde,...
138,00 €
23,00 € bouteille
Un joli chenin marqué par la rondeur et l’équilibre. Une expression très pure du terroir angevin.
90,00 €
15,00 € bouteille
Pour ce prix, nous avons beaucoup aimé (l'emballage aussi d'ailleurs !). Un profil simple et singulier, très "nature". Assez loin des traditionnels crémants de Loire. Très original.
102,00 €
17,00 € bouteille
Un grand chenin, tout en intensité et parfaitement équilibré. Il sera superbe après quelques années de garde si vous résistez à la tentation de le boire maintenant... alors qu'il est déjà si bon en 2024 :-)
144,00 €
24,00 € bouteille
Pour ce prix, nous avons beaucoup aimé (l'emballage aussi d'ailleurs, très belle bouteille !). Un profil simple et singulier, très "nature". Assez loin des traditionnels crémants de Loire, c'est d'ailleurs un "Vin de France" très original.
102,00 €
17,00 € bouteille
Le domaine nous offre une nouvelle définition du chenin, marqué par la macération, qui s'exprime, entre autres, par des notes d'écorces d'agrumes. Une cuvée à ne pas mettre entre toutes les papilles tant elle est surprenante... Comme son nom l'indique, ce vin dit "orange" résulte du contact prolongé entre la peau du raison et le jus, d'où cette couleur si...
55,50 €
18,50 € bouteille