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89/100 RVF. Un savant assemblage d'ugni (pour la vivacité) et de sémillon (pour la structure) qui donne naissance à une cuvée équilibrée et complexe. Un superbe et séduisant Côtes de Provence blanc... qui n'est, pour une fois, pas issu du cépage rolle !
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Le Saint-Jo de Villa s'apparente aujourd'hui plus à une Côte-Rôtie qu'un "simple" Saint-Joseph...On peut pourtant l'apprécier dès sa jeunesse... ou patienter 10 ans de plus. Ce 2021 est tout en dentelle, magnifique. A déguster avant les très concentrés 2020.
228,00 €
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Pourquoi ne l'avions-nous pas commandé plus tôt ? Voilà la question que nous nous sommes posés en dégustant ce viognier tout en rondeur. Une très belle réussite.
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