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Bettane + Desseauve

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Wine Advocate (Parker)

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    • REMISES
    • France
      • ALSACE
        • Domaine ACHILLEE - Jean et Pierre Dietrich
        • Domaine Albert BOXLER
        • Pépin - Vin Nature et Bio - Jean et Pierre Dietrich
        • Andrée TRAPET
        • Domaine Zind-Humbrecht
      • BEAUJOLAIS
        • Domaine Louis-Claude DESVIGNES - vin Morgon
        • Les Morgon et Fleurie de Jean FOILLARD
        • Jean Claude LAPALU - Brouilly
        • Domaine Marcel LAPIERRE - Morgon
        • JULES METRAS - Chiroubles
        • YVON METRAS - Fleurie
        • Les Sources d'Agapé - Arthur Lotrous
      • BORDEAUX
        • CASSINI - Saint Emilion
        • Château de CAZENOVE - Louis de Cazenove - Bordeaux
        • Château HAUT-BERGEY - Pessac-Leognan
      • BOURGOGNE
        • Domaine de l'ARLOT - Nuits Saint Georges
        • Domaine Samuel BILLAUD - Chablis
        • BRET Brothers, Domaine La SOUFRANDIERE - Pouilly-Vinzelles
        • Domaine Henri et Gilles BUISSON - Saint Romain
        • Domaine CAMP-ATTHALIN - Savigny les Beaune
        • Domaine CHAVY-CHOUET - Romaric Chavy à Meursault et Puligny
        • Domaine Bruno CLAIR - Marsannay
        • Domaine des CRÊTS - Mâcon-Chardonnay
        • Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN - Chablis
        • Domaine DAVID DUBAND - Côte de Nuits
        • Domaine FONTAINE GAGNARD
        • Domaine des GANDINES - Viré Clessé
        • Domaine Pierre GIRARDIN - Meursault
        • Domaine Henri GOUGES - Nuits-Saint-Georges
        • Paul et Marie JACQUESON - Rully et Mercurey
        • Domaine JOBLOT - Givry
        • Domaine des LAMBRAYS - Jacques Devauges
        • Domaine LEFLAIVE - Mâcon Verzé
        • Domaine François LUMPP - Givry
        • Domaine du MORTIER - R. Chandioux - AOP Viré-Clessé
        • Domaine Sylvain PATAILLE - Marsannay
        • Domaine Nicolas PERRAULT - Maranges et Santenay
        • Domaine de LA POUSSE D'OR - Volnay
        • Domaine PRUNIER-BONHEUR - Meursault
        • Jean-Claude RATEAU - Beaune - Gevrey Chambertin
        • Maison REMOISSENET Père et Fils - Beaune
        • Château des RONTETS - Claire et Fabio Montrasi à Pouilly-Fuissé
        • Domaine SEGUINOT BORDET - Jean François Bordet - Chablis
        • Domaine TORTOCHOT - Gevrey Chambertin
        • Les CLOS VOUGEOT du Château de la Tour
      • CHAMPAGNE
        • Champagne BILLECART-SALMON
        • Champagne BONNAIRE
        • Champagne CLANDESTIN
        • Champagne GOSSET
        • Champagne JACQUESSON
        • Champagne LARMANDIER-BERNIER
        • Champagne Louis ROEDERER
        • Champagne Laëtitia TORCHET
      • CORSE
        • Clos Yves CANARELLI Figari - Corse
        • Domaine SANT ARMETTU - Gilles Seroin - Sartène
      • JURA
        • Domaine Jean MACLE
        • Domaine du PELICAN - Arbois
        • Domaine A. et M. TISSOT
      • LANGUEDOC
        • Domaine d'AUPILHAC - Sylvain Fadat - Montpeyroux
        • Domaine LES AURELLES - Caroline et Basile Saint-Germain
        • Domaine BARDI d'ALQUIER - Faugères
        • Château La BARONNE - Famille Lignères
        • Mas CAL DEMOURA - Isabelle et Vincent Goumard
        • Domaine CANET VALETTE - Saint Chinian
        • Alain CHABANON - Montpeyroux
        • LE CHEMIN DES REVES - Benoît Viot - Pic Saint Loup
        • Domaine des 2 CLES - Corbières
        • CLOS MARIE - Pic Saint-Loup
        • Mas COMBARELA - Terrasses du Larzac
        • Domaine LES CREISSES - Philippe Chesnelong
        • MAS DE DAUMAS GASSAC - Famille Guibert
        • HERITAGE DU PIC SAINT LOUP - Frères Ravaille
        • Domaine de la GARANCE - Pierre Quinonero
        • Domaine GARRABOU - Limoux
        • Château de JONQUIERES - Terrasses du Larzac
        • Mas JULLIEN - Languedoc Terrasses du Larzac
        • Domaine de MONTCALMES - Frédéric Pourtalié
        • MAS DE L'ONCLE - Fabrice Bonmarchand
        • Domaine PEYRE ROSE - Marlène Soria
        • Domaine PUECH NOBLE - René et Pierre Rostaing
        • Domaine Jean-Marie RIMBERT - Saint-Chinian
        • ROC D'ANGLADE - Rémy Pedreno
        • Domaine SAINT SYLVESTRE - Sophie et Vincent Guizard
        • Domaine Jean-Baptiste SENAT - Minervois
        • La TERRASSE D'ELISE - Xavier Braujou
        • LES VIGNES OUBLIEES de Jean-Baptiste Granier
      • LOIRE
        • Philippe ALLIET - Chinon
        • Domaine Patrick BAUDOUIN
        • Bernard BAUDRY - Chinon
        • Domaine de BELLIVIERE - Eric Nicolas
        • Domaine des BERIOLES - Saint Pourçain
        • Vignobles BERTHIER - Clément et Florian Berthier
        • Domaine de LA CHEVALERIE - Famille Caslot à Bourgueil
        • Domaine François CHIDAINE - Montlouis sur Loire
        • Domaine CORDAILLAT - Reuilly
        • Domaine Didier DAGUENEAU - Pouilly-Fumé
        • Domaine de L'ECU - Frédéric Niger
        • LE FIEF NOIR - Alexis Soulas et Dominique Sirot
        • Domaine Philippe GILBERT - Menetou Salon
        • Domaine GROSBOT-BARBARA - Denis Barbara
        • Domaine des HUARDS - Cheverny - Jocelyne et Michel Gendrier
        • Domaine Arnaud LAMBERT - Saumur
        • LES VINS DE LA MADONE - Gilles Bonnefoy - Côtes du Forez
        • Alphonse MELLOT - Sancerre
        • LE PAS SAINT MARTIN - Laurent Charrier à Saumur
        • Vincent PINARD - Sancerre
        • Les POETE - Guillaume Sorbe à Preuilly
        • LES QUATRE PILIERS - Valentin Desloges
        • Michel REDDE et fils - Sancerre et Pouilly Fumé
        • Domaine de REUILLY - Denis Jamain - Reuilly
        • Le ROCHER DES VIOLETTES - Xavier Weisskopf à Montlouis-sur-Loire
        • Domaine des ROCHES NEUVES - Thierry Germain à Saumur-Champigny
        • Domaine SEROL - Côte Roannaise
        • Domaine de la TAILLE AUX LOUPS - Jacky Blot
        • Château de VILLENEUVE - JP Chevalier - Saumur
      • COTE D'AZUR
        • Clos CIBONNE – Famille Deforges - Provence
        • Domaine HAUVETTE - Dominique Hauvette
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        • Villa MINNA Vineyard – Famille Jean-Paul Luc
        • Château REVELETTE - Peter Fischer
        • Château SIMONE - René et Jean-François Rougier
        • Domaine TEMPIER - Daniel Ravier à Bandol
        • Domaine de TERREBRUNE - R. Delille - Bandol
        • Domaine de TREVALLON - Famille Dürrbach
        • Château la VALETANNE - Jérôme Constantin
      • RHONE NORD
        • Matthieu BARRET - Domaine du COULET - Cornas
        • Aurélien CHATAGNIER - Saint-Joseph
        • Domaine CLUSEL-ROCH - Côte-Rôtie
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        • Christophe CURTAT - Saint-Joseph
        • CHATEAU LE DEVAY - Florence et JC Fournet
        • Jean ESPRIT - Crozes Hermitage
        • Jean-Michel GERIN - Côte-Rôtie
        • Domaine Alain GRAILLOT - Crozes-Hermitage
        • François GRENIER - Saint-Joseph
        • Jean-François JACOUTON - Saint Joseph
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        • Stéphane OGIER
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        • LES SERINES D'OR - Seyssuel - J. Ogier et D. Robelet
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        • Domaine Georges VERNAY - Condrieu
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        • Pierre Jean VILLA
        • François VILLARD
        • Les Vins de Vienne - F. Villard, Y. Cuilleron et P. Gaillard
      • RHONE SUD
        • Château de BEAUCASTEL - famille Perrin
        • CLOS DES PAPES - Châteauneuf-du-Pape - Paul-Vincent Avril
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        • Stéphane OGIER (Côtes du Rhône Sud)
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        • Domaine d'OUREA - Adrien Roustan - Vacqueyras
        • Domaine Les Pallières – Gigondas - Famille Brunier / Kermit Lynch
        • Domaine de PIEBLANC - Matthieu Ponson
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        • Domaine Richaud - Cairanne
        • Domaine VALLOT - Vinsobres
        • Domaine du VIEUX TELEGRAPHE-Châteauneuf-du-Pape-famille Brunier
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Domaine A. et M. TISSOT

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Le domaine Tissot, un très bon du Jura.

Stephane tissotLe domaine de Bénédicte et Stéphane Tissot est, depuis des années déjà, incontournable en vin du Jura. Chez les Tissot, le vin est une affaire de famille. Maurice Tissot, père d'André Tissot et grand-père de Stéphane, possédait 3 ha de vignes (vinifiés en coopérative) et 25 ha de terres agricoles. Il décide en 1956 de planter des vignes pour chacun de ses quatre fils : Jacques, Jean-louis, Daniel et André. Ce dernier hérite de 38 ares, qui deviendront le domaine André et Mireille Tissot, aujourd'hui conduit par leur fils Stéphane. 

Après ses études de Viticulture/Oenologie, Stéphane Tissot rejoint sont père au domaine familial en 1989 (il a 19 ans !). Il prend petit à petit la direction du domaine et adopte la culture biologique en 1999, puis passe à la biodynamie en 2004. Pas par militantisme, mais en quête de toujours plus de qualité. Pour lui, l'industrialisation, c'est la mort du vin. C'est son uniformisation. Alors que le vin naturel offre des surprises à chaque bouteille, à chaque gorgée.

Les Tissot possèdent aujourd'hui 43 hectares plantés des cépages classiques du Jura : savagnin, poulsard, trousseau, pinot noir, chardonnay. Ils produisent des vins dans toutes les appellations de la région : Château-Chalon, Côtes du Jura, vin d'Arbois, ou encore Arbois vin jaune. En ce qui concerne ce dernier, Stéphane Tissot crée en 2003 des cuvées parcellaires, une petite rétissot-jura-chevalvolution pour ce vin typique jurassien.

En novembre 2016, un nouveau membre a rejoint le clan Tissot : Bracadabra, le propre cheval comtois du domaine. Depuis la plantation des vignes de la Tour de Curon en 2002, ils avaient labouré avec le cheval cette parcelle via différents prestataires de service. Le projet d'être autonome pour le labour au cheval est ancien mais la mise en place a demandé un peu de temps et d'organisation. Toute l'équipe du domaine est allée en formation « traction animale ». L'objectif étant de labourer avec Bracadabra 4 hectares de vignes dont le Clos de la Tour de Curon.

Le domaine Tissot peut compter sur des terroirs superbes, comme les Bruyères, La Mailloche, Curon ou encore En Barberon. Aujourd'hui, le domaine André et Mireille Tissot propose une vaste gamme, dans laquelle la sélection est extrêmement difficile !


Pourquoi acheter les vins du domaine Tissot ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
 

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 : 3*/3 (l'excellence du vignoble français). Quel parcours réalisé par Stéphane depuis 1990 ! Quel que soit le type de vin, chaque cuvée est pensée avec autant de volontarisme que de talent, sensibilité innée et de rigueur. L'intention et les saveurs vont très loin. La monumentalité du travail accompli et la profondeur kaléidoscopique de la gamme placent incontestablement le domaine au somment de la production régionale.

Guide Bettane et Desseauve 2021 : 4*/5 (Très haute qualité). Placé en 5ème position dans le "TOP 25 des producteurs de l'année". Stéphane Tissot est la locomotive du Jura. Il révèle toute la richesse des terroirs du Jura à travers de grands vins en sélections parcellaires. Variété de la gamme, pureté des vins, travail d'orfèvre, avec sa cinquantaine d'hectares en biodynamie le domaine est l'un des plus passionnants de la région.

Frères TissotRobert Parker's Wine Advocate (Luis Gutierrez - oct. 2015) : "Stéphane Tissot is one of the leaders of quality Jura wines, and in my opinion, the producer that has seen a fastest improvement in the last few years. He and his wife Bénédicte have a portfolio of wines that keeps growing. He routinely salutes you with a 'Bonjour, la vie est belle!' while he shakes your hand energetically, and from there on it's non-stop. I suspect he's hyperactive. He is a great winemaker, a great host and a fun guy. Highly recommended."


 

tissot-rvf
Revue du Vin de France - Spécial Fêtes (déc. janv 2017) :

Vigneron très créatif, adepte des pratiques biodynamistes mais avec les pieds sur terre, avec comme objectif la vérité des terroirs, Stéphane Tissot est le porte-drapeau de la viticulture jurassienne dans ce qu'elle a de plus singulier. Son épouse Bénédicte le seconde et gère le caveau de vente dans la ville d'Arbois, ce bijou de la Franche Comté.













 

Domaine Stephane Tissot Revue des VIns de France
Revue du Vin de France - Spécial Champagne (déc. 2016) :

Si vous voulez faire le différence entre vins sur calcaires et vins sur argiles, c'est ici qu'il faut s'attarder. Et y rester quelques temps, car la gamme est si vaste qu'elle se prête à de longues et passionnantes dégustations, éclairées par la faconde du vigneron. Vigneron très créatif, adepte des pratiques biodynamistes mais avec les pieds sur terre, avec comme objectif la vérité des terroirs, Stéphane Tissot est le porte-drapeau de la viticulture jurassienne dans ce qu'elle a de plus singulier.











 

Le domaine Tissot en video.

Vidéo "Des vins et des hommes - Domaine Tissot" par jordelmedias


 

Chateau Chalon

Pour en savoir plus sur le Chateau Chalon et ses six ans sous voile, lisez notre article vin jaune de Chateau Chalon

Lien vers le domaine Tissot


Consultez les vins du domaine Stéphane Tissot en stock chez Vignerons d'Exception :

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