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Une très belle entrée en matière pour découvrir l'oenologue-vigneron Sylvain Pataille. Son simple Bourgogne Pinot Noir est issu de vieilles vignes et on peut le déguster sans attendre ou sur les 5 prochaines années sans souci.
76,50 €
25,50 € / bouteille
Le Chapitre est un des climats les plus recherchés chez Pataille, en rouge comme en blanc d'ailleurs !
268,50 €
89,50 € / bouteille
Sylvain Pataille donne des lettres de noblesse au cépage "parent pauvre" de la Bourgogne. Ici c'est son "grand" aligoté, déjà superbe mais qui mérite quelques années de patience qui révéleront son beau potentiel. A déguster impérativement pour voir ce que peut VRAIMENT donner le cépage aligoté quand il est maîtrisé à la perfection par un vigneron...
124,50 €
41,50 € / bouteille
Une bouche ciselée, précise, très longue, grasse et fraîche ; un grand cru de gastronomie au potentiel de garde impressionnant. 92/100 RVF
178,50 €
59,50 € / bouteille
Le Chapitre est un des climats les plus recherchés chez Pataille, en rouge comme en blanc d'ailleurs !
268,50 €
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2Une cuvée unique à oublier en cave, à ne pas toucher pendant les 5 premières années d'élevage. Un très grand pinot noir, pour passionnés de grands crus de Bourgogne (alors que ce n'en est même pas un)! Coup de coeur et 95/100 RVF
418,50 €
139,50 € / bouteille
Le Saint-Joseph dont chacun rêve : un jeune vigneron pétri de talent qui n'a plus rien à envier aux meilleurs de la région, une notoriété naissante dans un cercle restreint d'amateurs éclairés. Cette cuvée de prestige (née avec le mill. 2016), assemblage savant des meilleures barriques, va devenir incontournable comme sa désormais "petite soeur" : La...
130,50 €
43,50 € / bouteille
La "petite" cuvée du domaine... Bio, grande par sa fraîcheur et sa minéralité. A découvrir sans attendre !
37,50 €
12,50 € / bouteille
Le pinot noir bourguignon dans toute sa splendeur. Élaboré dans les règles de l'art (macération pré-fermentaire à froid, pour plus d'arômes), il est inutile de l'attendre des années, à déguster sur le fruit (cerise griotte entre autres !). Pour le millésime 2024, la cuvée Pinot Noir est la seule cuvée de Bourgogne rouge du domaine. Elle regroupe les...
67,50 €
22,50 € / bouteille
Intermédiaire entre le simple Mâcon Villages et les Viré-Clessé du domaine, ce très beau Mâcon-Péronne est particulièrement réussi en 2024.
55,50 €
18,50 € / bouteille
Une des grandes cuvées parcellaires de ce domaine confidentiel (1,3 ha pour ce vin) dirigé de mains de maîtres par les frères Dananchet. Elle est issue de vieilles vignes de 80 ans, menées avec soin et vinifiées dans les règles de l'art (bio). Ce n'est pas un hasard si ce climat unique de Clessé a donné son nom au domaine familial !
76,50 €
25,50 € / bouteille
Une micro-cuvée de syrah, plantée en bordure d'AOP St Joseph, avec une densité "spéciale grand cru". Cette simple IGP (ex vin de pays) vaudrait bien plus cher si son étiquette arborait l'un des deux doublés "Saint-Joseph" ou "Côte-Rôtie" !
67,50 €
22,50 € / bouteille
93/100 RVF. Une pointe de genovese alliée à beaucoup de vermentinu, voici un très grand vin magnifiquement élevé, comme un grand bourgogne... mais typiquement corse ! Comment pourrait-il en être autrement ? Belle garde en perspective, au moins 5 ans.
121,50 €
40,50 € / bouteille
Une cuvée 100% pinot noir à la structure élégante, en dentelle, sans concentration excessive. Rare : nous n'avons eu que 4 cartons cette année. L'oublier quelques années en cave ne le rendra que meilleur.
336,00 €
56,00 € / bouteille
Toute l'élégance du pinot noir ressort parfaitement dans cette AOP "Beaune" à tort assez méconnue... et par conséquent aux prix qui n'ont pas explosé :-)
112,50 €
37,50 € / bouteille
Les pinots noirs issus des Reversées donnent des vins fins d’un soyeux incomparable dans leur jeunesse. Ils expriment toute la sensualité et la féminité des Beaune, avec la longueur et la capacité à bien vieillir d'un 1er Cru en plus.
139,50 €
46,50 € / bouteille
92/100 RVF. Nommée d'après le nom de la vache du vigneron, c'est la principale cuvée du DOP (Domaine Olivier Pithon :-). Accessible jeune, elle permet de goûter à la magie du domaine et d'attendre l'épanouissement des grandes cuvées parcellaires. On peut aussi l'attendre une dizaine d'années sans aucun souci.
72,00 €
24,00 € / bouteille
Un superbe Gevrey Chambertin dont les prix ne battent pas encore de records, c'est assez rare pour être immédiatement encavé, sur le champ, et surtout sur le coup de foudre qui nous a touchés : nous avons vite compris lorsque le vigneron nous a expliqué que ses parcelles étaient situées juste en dessous des climats classés en Grands Crus, donc la zone la...
324,00 €
54,00 € / bouteille
Cette cuvée impressionne à la dégustation, même jeune. Situé juste au dessus des 1ers Crus, ce climat est unique, très bien exposé et entouré de nature sauvage où la biodiversité est respectée à la lettre. Un judicieux assemblage de 75% chardonnay, et 25% pinot blanc/pinot beurot/pinot gris.
186,00 €
31,00 € / bouteille
Un Cornas subtil et éclatant produit en quantité ultra limitée.
372,00 €
62,00 € / bouteille