Domaine Stéphane Ogier "L'âme Soeur" (Syrah de Seyssuel) rouge 2020

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Domaine Stéphane Ogier "L'âme Soeur" (Syrah de Seyssuel) 2020

Fiche technique rédigée par le domaine:

L'envie de traverser le Rhône a été plus forte... Sur les terres abruptes de Seyssuel, la similitude paraît évidente... Ces terrasses de schistes, exposées plein sud, brillent comme un trésor. Elles surplombent le fleuve, ainsi miroir de mes premiers terroirs. Je savais alors que j'avais trouvé l'âme soeur de mon village...

Surface du vignoble : 1.5Ha.

Rendement : 35 Hl/Ha.

Production : 7 000 bouteilles.

Cépage : 100% Syrah.

Age du vignoble : 13 ans.

Densité de plantation : 10.000 pieds/ha.

Terroir : Micaschiste.

Localisation : Seyssuel au nord de Vienne. Rive gauche du Rhône.

Vendanges : Manuelles. Tri à la parcelle et table de tri à l'entrée de la cuverie.

Vinification : Égrappage et macération à froid en cuves inox thermo-régulées. Levures indigènes.

Élevage : 18 mois en barrique, dont 20% de bois neuf  la première année d'élevage.

Capacité de vieillissement : 10 à 15 ans.