Domaine du Coulet Matthieu Barret Cornas "Billes Noires" rouge 2018

La Grande Cuvée de Matthieu Barret, à ne déguster qu'après 4 à 5 ans de patience minimum (à partir de 2022), et à décanter longtemps à l'avance. 95/100 RVF.

BARRET
255,00 €

85,00 € / bouteille

Quantité
check en stock

Vous devez être connecté à votre compte pour recevoir (très ponctuellement) en avant-première les nouveautés de ce domaine

favorite Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

 

Télécharger le PDF

PRÉSENTATION DU DOMAINE DU COULET
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Commentaires sur ce

Domaine du Coulet Matthieu Barret Cornas "Billes Noires" rouge 2018

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 94/100. Billes Noires, cuvée vinifiée sans souffre, est parfaitement maîtrisée, avec un jus et surtout une admirable salinité en finale.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Les grands vins sont faits de "simples" raisins. Aucune vinification, fut-elle parfaite, ne peut créer ce que l'on peut obtenir naturellement. Le raisin contient cette "magie". Il nous appartient donc de ne pas la détruire. Notre vinification est "souple" pour laisser le vin faire à sa guise afin qu'il exprime son terroir et son millésime.


Cépage : 100% syrah

Sols : granit très dégradé « gore » et bande argilo limoneuse

Lieux dits : sommet des Arlettes

Age moyen  des vignes : 55 ans

Vinification : levures indigènes, éraflage a 100%, un pigeage par jour, fermentation de deux semaines, pas de produit oenologique ajouté.

Elevage : 24 mois dont 12 en fut de 500 litres  âgés de 10 ans et 12 en cuves ovoïdes (diamant/spoutnik et oeuf). Débourbage avant entonnage, deux soutirages.

Mise en bouteille : Sous vide d'air, 2 g/hl de sulfites.

Dégustation : vin très concentré et austère dans la jeunesse, la minéralité du gore s'exprime avec toute sa longueur.

BARRET
106549

Fiche technique

Région
RHONE NORD
Vigneron(ne)
Matthieu BARRET (Coulet)
Millésime
2018
Appellation
Cornas
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
51 € et +
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Billes Noires
RVF
95/100
Cépage dominant
syrah

Retrouvez ce vin dans les catégories …

6 autres vins du même domaine sont en stock: