Domaine Combier Crozes-Hermitage "Domaine" blanc sec 2021

Rares sont les Crozes Hermitage blancs aussi complexes, purs et équilibrés. Le savoir-faire bio (mais pas que...) de la famille Combier n'y est pas pour rien. Quel talent !

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Domaine Combier Crozes-Hermitage "Domaine" blanc sec 2021

Fiche technique rédigée par le domaine :

Le classique Domaine Combier, 80% marsanne et 20% roussanne. Un assemblage idéal pour Laurent : "Je voulais un vin pour la table. L'exubérance de la marsanne est tempérée par la minéralité de la roussanne. La richesse s'harmonise avec la droiture."

Village : Pont de l’Isère, Gervans, Serves sur Rhône

Exposition : Plaine -  altitude 90 à 120m

Terroir : Plateau argilo-calcaire et Loess (granit décomposé légèrement sableux). Vignes de 30 ans / Agriculture Bio depuis 30 ans

Cépages : 80 % Marsanne, 20 % Roussanne

Rendement : 40 à 45 hectolitres / ha

Récolte : Vendange manuelle avec tri

Vinification : Pressage pneumatique. Fermentation en fûts bourguignons de 4 à 8 ans.

Élevage :  8 à 10 mois en cuves inox

103096

Fiche technique

Région
RHONE NORD
Vigneron(ne)
Famille COMBIER
Millésime
2021
Appellation
Crozes-Hermitage
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Domaine
Cépage dominant
marsanne

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