Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pigeonnier" (Carignan) rouge 2020

Le 100% Carignan de Xavier Braujou, élevé 12 mois en barriques, plus fin que structuré, à l'inverse de tous les stéréotypes sur ce cépage !

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Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pigeonnier" (carignan) 2020


Fiche technique rédigée par le domaine :


Cépages : 100 % Carignan

Rendement : 25 hl/ha

Récolte : Vendanges manuelles

Élevage : 12 mois en barriques

203138

Fiche technique

Région
LANGUEDOC
Vigneron(ne)
X. Braujou (TERRASSE d'ELISE)
Millésime
2020
Appellation
IGP Pays d'Hérault
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
Le Pigeonnier
Cépage dominant
carignan
Alcool (%/vol.)
13,5
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Vincent F. publié le 19/12/2022 suite à une commande du 03/10/2022

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Quel travail du carignan! une merveille depuis plusieurs années.

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