Domaine François Villard Saint-Peray "Version longue" blanc sec 2019

Les marsannes de cette cuvée poussent sur des sols de granit décomposé et d'argile. C'est ce qui apporte ce peps et cette minéralité peu communs dans l'appellation Saint Peray. Cette cuvée est élevée 18 mois en fûts et son nom en témoigne !

150,00 €

25,00 € / bouteille

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PRÉSENTATION DU DOMAINE F. VILLARD
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Domaine François Villard Saint-Peray "Version longue" 2019

Fiche technique rédigée par le domaine :

Informations parcellaires : Saint-Péray


Cépage : 100% Marsanne

Type de taille : Cordon de Royat

Sol : Granit décomposé & argile

Age des vignes : 20 ans

Exposition : Sud

Vendanges : Pressurage direct


Fermentation : En fût, à basse température avec des levures indigènes,
batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois

Élevage : 18 mois sur lie sans soutirage - 35% de fût neuf

103612

Fiche technique

Région
RHONE NORD
Vigneron(ne)
François VILLARD
Millésime
2019
Appellation
Saint-Peray
Couleur
blanc sec
Catégorie de prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
agriculture raisonnée
Cuvée
version longue
Cépage dominant
marsanne

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