92/100 RVF. Très grand vin corse au nez très floral, qui nous a fait découvrir le domaine et a conquis l'ensemble des dégustateurs, sans aucune réserve, ce qui est rare ! Cette cuvée 100% Elegante (le nom corse du grenache) est issue de vignes plantées sur les coteaux du golfe de Propriano. La pureté des arômes fruités se mêle aux tanins juteux et veloutés.
PRÉSENTATION DU DOMAINE NICOLAS PERRAULTSANT ARMETTU
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La Revue du Vin de France (fév. 2023, article "nos 70 très grands grenaches du monde") : 92/100. Magnifiques senteurs florales, de garrigue aux nuances délicates gorgées de soleil. Un réel éclat se dégage de ce grenache du sud de la Corse, sur les arènes granitiques de Propriano. On retrouve cette finesse dans une bouche déliée, aérienne et gracieusement digeste. Un vin infusé, sans à-coup.
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 92/100. "Belle réussite pour Elegante, dont le profil sobre et délicatement compoté du fruit préserve équilibre et fraîcheur."
Fiche Technique rédigée par le domaine :
TERROIR : Les coteaux du golfe de Propriano composés d’arènes granitiques.
CEPAGE : 100% grenache.
VENDANGE : Egrappée et triée, macération pré-fermentaire à froid entre 12-16°C, léger pigeage puis vinification traditionnelle en foudre.
ÉLEVAGE : 12 mois en ½ muid.
ROBE : Robe cerise.
DEGUSTATION : La pureté des arômes fruités se mêle aux tanins juteux et veloutés. Ce vin franc et gourmand s’appréciera lors de déjeuners chics pour publics avertis.
Fiche technique
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